COMMISSIONE MENSA. L’attività della Commissione Mensa è regolata dal medesimo regolamento e suoi aggiornamenti e mo- difiche disponibili a richiesta Si svolgerà secondo le seguenti linee guida - verifica periodica nei centri di distribuzione di competenza per osservare le procedure di som- ministrazione dei pasti e l’assaggio dei cibi proposti; - visita al centro di produzione pasti per conoscere nel dettaglio i processi produttivi nel pieno rispetto del Capitolato Speciale d’Appalto; - monitoraggio sull’andamento del Servizio e sul gradimento del pasto da parte degli utenti; - proposta di modifiche ai menù e di miglioramento del Servizio nel suo complesso; - collaborazione con l’Amministrazione Comunale alla promozione di programmi ed attività di educazione nutrizionale per i docenti, i ragazzi e le famiglie; - partecipazione agli appositi corsi formativi organizzati dall’Amministrazione Comunale fina- lizzati alla conoscenza delle fasi del Servizio di Refezione Scolastica; - redazione della scheda “Esito del sopralluogo della Commissione Mensa” con le risultanze delle verifiche effettuate e la trasmissione all’Amministrazione Comunale in cartaceo attraver- so le Dirigenze Scolastiche, o direttamente all’Ufficio Refezione Scolastica tramite e-mail e/o pec. La Commissione mensa può condurre controlli nei refettori al momento del pranzo con le modali- tà che seguono: - possono essere effettuati senza preavviso, previa comunicazione all’Ufficio preposto che provvederà tempestivamente alla convocazione degli altri membri; - sono effettuati da parte di un numero minimo di due membri della Commissione; - durante i sopralluoghi, che devono essere articolati in modo da non ostacolare il lavoro degli operatori, non possono essere elevate contestazioni o date indicazioni direttamente al persona- le di cucina o di mensa, ma all’addetto accompagnatore che dovrà essere presente al momento del sopralluogo; - devono comunque essere rispettate le buone norme igieniche ed utilizzati gli accorgimenti per evitare l’inquinamento dei prodotti, dei locali e delle attrezzature; - l’assaggio del pasto, che deve essere degustato senza interferire con il normale svolgimento del pranzo dei bambini, avviene utilizzando le stoviglie messe a disposizione dall’operatore presente; a tal fine, dove è possibile, il suddetto assaggio da parte dei commissari mensa deve avvenire nei locali diversi dal refettorio. I rappresentanti inoltre, devono garantire quella tran- quillità che è dovuta ai bambini ed agli o...
COMMISSIONE MENSA. Il controllo sul funzionamento del servizio potrà essere effettuato anche da una “Commissione Mensa” costituita secondo apposito regolamento comunale. I membri della Commissione Mensa effettuano, anche individualmente, nell’orario della refezione scolastica, il controllo sull’appetibilità dei cibi e sul gradimento, sulla conformità al menù ed in generale sul corretto funzionamento del servizio. L’Ente appaltante predispone un apposita modulistica per la verbalizzazione dei sopralluoghi effettuati dai membri della Commissione Mense. La Ditta aggiudicataria è tenuta a partecipare alle sedute della Commissione Mense con due rappresentanti di cui uno con funzioni tecniche e uno con funzioni amministrative. Le decisioni della Commissione Mense relative al miglioramento del servizio devono essere tempestivamente comunicate dai due rappresentanti della Ditta Aggiudicataria al personale addetto al centro di cottura e nei plessi scolastici.
COMMISSIONE MENSA. Il Comune ha istituito una commissione mensa scolastica, composta da genitori e amministratori o personale comunale, con le seguenti finalità e funzioni: vigilare sul buon andamento del servizio prestato e sulla rispondenza dello stesso ai bisogni degli utenti; segnalare eventuali problemi e disfunzioni del servizio; suggerire al Comune soluzioni innovative per una più funzionale realizzazione del servizio. I membri della commissione, il cui elenco è depositato presso il competente Ufficio Comunale, sono autorizzati ad effettuare gratuitamente l’assaggio dei cibi distribuiti. La direzione della Casa di Riposo ha istituito analoga commissione per le verifiche inerenti il servizio di ristorazione presso la Casa di Riposo, avente le medesime funzioni e finalità sopraindicate. I membri della commissione per l’espletamento della proprie funzioni potranno effettuare gratuitamente l’assaggio dei cibi.
COMMISSIONE MENSA. La Commissione Mensa collabora con l’Amministrazione Comunale ed esercita, nell'interesse dell'utenza un ruolo di: ⮚ collegamento con l’Amministrazione Comunale, facendosi carico di riportare le diverse istanze che pervengono dall’utenza stessa; ⮚ monitoraggio dell’accettabilità del pasto, anche attraverso la compilazione di schede opportunamente predisposte: ⮚ consultazione per quanto riguarda il menu scolastico, nonché per le modalità di erogazione del servizio. Xxxxx, compiti, relazioni e modalità di funzionamento sono disciplinate da apposito Regolamento predisposto dall’Amministrazione Comunale e da quanto previsto dalla Direttiva Regionale in materia di Refezione Scolastica.
COMMISSIONE MENSA. 1. La Commissione mensa, nominata dal Dirigente Scolastico e costituita da rappresentanti dei genitori degli alunni e da rappresentanti del personale docente, esercita, nell'interesse dell'utenza, funzioni propositive e consultive al fine di realizzare un proficuo collegamento fra utenza, Amministrazione Comunale, ASL e Gestore del servizio. Ha la facoltà di eseguire autonomamente controlli e verifiche sul buon funzionamento del servizio di refezione scolastica e di segnalare all'Amministrazione eventuali carenze riscontrate nella gestione dello stesso, previa stesura di apposito verbale da trasmettere al responsabile del competente ufficio della S.A. che, in caso di evidenziate e comprovate inadempienze e/o non conformità, può procedere a ulteriori controlli e, se del caso, richiedere l'intervento di altri organismi deputati in materia di controlli.
COMMISSIONE MENSA. Per consentire una maggiore partecipazione ed informazione dei genitori rispetto ai problemi dell’alimentazione dei figli, nell’ottica di un continuo miglioramento della qualità del servizio ed allo scopo di diffondere una maggiore educazione nelle scuole è istituita la Commissione Mensa. La Commissione Mensa è composta da: - due rappresentanti scelti dai genitori degli alunni delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado; - due rappresentanti del corpo docenti delle scuole secondarie di I grado e scuole primarie; - il funzionario comunale responsabile del servizio; - Sindaco o suo delegato. La Commissione Mensa : - svolge un ruolo consultivo del monitoraggio continuo del servizio allo scopo di segnalare al Funzionario Responsabile le problematiche eventualmente rilevate; - agisce da stimolo per la sorveglianza igienico nutrizionale (ruolo comunque spettante all’Azienza ASL n. 3) - promuove iniziative volte alla diffusione di una corretta educazione alimentare che, a partire dalla scuola, diventi patrimonio delle famiglie e degli alunni. I membri della Commissione Mensa possono effettuare le seguenti attività:
COMMISSIONE MENSA. Per il servizio casa di Riposo è, prevista la Commissione Mensa composta da: 2 Operatori Socio/sanitari dell’Azienda
COMMISSIONE MENSA a) La Commissione Mensa è un organismo di rappresentanza e di tutela degli utenti del servizio appartenenti di regola ad un medesimo Istituto. Ciascun componente può comunque accedere ad altri istituti scolastici, dandone preventiva comunicazione per l’accesso, alla Direzione scolastica interessata. I componenti della Commissione mensa devono mettere a disposizione di tutti i genitori e dell’Amministrazione i loro recapiti. La mancata comunicazione di tali dati comporta la revoca dal ruolo.
COMMISSIONE MENSA. 1. Per esprimere pareri ed avanzare proposte, non vincolanti per il Comune, in ordine allo svolgimento del servizio, è istituita una Commissione così composta: un rappresentante del Comune che la presiede, un rappresentante dell’Appaltatore, un rappresentante per ogni plesso scolastico servito eletto fra i genitori degli alunni che usufruiscono del servizio mensa, un rappresentante per ogni plesso scolastico servito, eletto fra i docenti.
COMMISSIONE MENSA. TITOLO XII – NORME DI PREVENZIONE, SICUREZZA E ANTINFORTUNISTICA SUI LUOGHI DI LAVORO ART. 55 -