DO CARDÁPIO. 5.1. A CONCESSIONÁRIA elaborará os cardápios diários por meio do seu Nutricionista, apresentando- os, semanalmente, à pessoa previamente designada pelo CONCEDENTE, para aprovação prévia e inclusão na intranet do CONCEDENTE.
DO CARDÁPIO. ITEM CARDÁPIO QUANTITATIVO (por pessoa) 01 Café, leite e chocolate 100ml 02 (Agua quente) Chá em sache 3 sabores 01un. 03 Refrigerante de boa qualidade ((2 sabores tipo cola e guaraná) 200ml 04 Refrigerante de boa qualidade dietético (2 sabores tipo cola e guaraná) 200ml 05 Biscoitos doces e finos: amanteigados, petit fours, etc (03 sabores) 20g 06 Sucos naturais (2 sabores) 200ml. 07 Canapés Festivos: quiche, folheado de camarão, bolinhos de bacalhal 03 um. ou 100g quando bolo 08 Salgados, sem fritura: empadinha, religiosa, pastel assado, folheado etc. (03 04 um. tipos) 09 Mini sanduíches variados 02 um. 10 Salada de frutas com 5 frutas 100ml 11 Cesta de mini pães variados: francês, integral, croissant simples, ciabata de leite (04 tipos) 50g 12 Geleia de frutas (02 tipos) 20g 13 Geleia dietética de frutas (01 tipos) 20g 14 Pastas: queijo, berinjela, ervas finas etc. (03 tipos) 30g 15 Tábua de queijos e frios variados (mínimo de 03 tipos de queijos e 03 tipos de frios) 50g 16 Frutas frescas da estação: lavadas e fatiadas (04 tipos) 50g 17 Sachês de açúcar branco e açúcar mascavo 2un. 18 Sachês de açúcar dietético 2un.
DO CARDÁPIO. ITEM CARDÁPIO QUANTITATIVO (por pessoa)
DO CARDÁPIO. 8.1 Os produtos a serem oferecidos deverão ser de excelente qualidade. A CONCESSIONÁRIA deverá ofertar diariamente durante o horário de atendimento, no mínimo as seguintes opções de bebidas/alimentos:
DO CARDÁPIO. Cardápio conforme edital de licitação devendo:
DO CARDÁPIO. 4.1 De posse do mapeamento dos produtos da agricultura familiar local, o nutricionista responsável técnico elaborou os cardápios, incluindo alimentos regionais, com respeito às referências nutricionais e aos hábitos alimentares locais, e conforme a safra, obedecendo a sazonalidade e a quantidade produzida na região.
DO CARDÁPIO. 1 A CONTRATANTE apresentará à CONTRATADA cardápios mensais, com antecedência de 15 dias ao mês subsequente.
DO CARDÁPIO. 11.1. Indicadores básicos para o cardápio do restaurante - “auto-serviço”, churrasco, lacarte ou Prato Feito, conforme seja o caso: Saladas Três tipos de molhos parasaladas, servidos em molheirasseparadas; Alface e tomate 1 Vegetal folhoso
DO CARDÁPIO. A CONCESSORA apresentará em sua proposta sugestão de cardápio de lanches e refeições que poderá sofrer alterações, levando-se em conta o comportamento dos usuários frente ao cardápio oferecido. OBSERVAÇÃO:
DO CARDÁPIO. 4.1. As refeições diárias no sistema self-service deverão conter no mínimo, os seguintes itens do Cardápio: almoço e jantar: