Acquisti. UILTuCS ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇▇ Dalla nuova impostazione della missione aziendale discende la necessità di adottare una politica di razionalizzazione degli assortimenti food e non food, mirando a conseguire un miglior servizio al Cliente in un quadro di riduzione della complessità gestionale e di conseguenza di una migliore efficienza, anche attraverso razionalizzazioni di attività e l’eliminazione di sovrapposizione di funzioni. Ciò sarà possibile con l’applicazione diffusa del Category Management, cioè con l’identificazione dei bisogni specifici di particolari categorie di clienti, in un’ottica di segmentazione che colga le opportunità professionali e quelle complementari di ciascun Cliente. Particolare attenzione sarà riservata al processo logistico che tenderà al just in time, per ridurre il peso degli stock e le necessità di manipolazione nei punti vendita. Altro importante obiettivo che si pone Metro è di potenziare ulteriormente la leadership nel settore dei freschi, cercando di migliorare ancora le capacità di acquisto e quelle gestionali , per incrementarne l’incidenza sul fatturato totale food e conseguire margini più elevati. Per quanto riguarda i prodotti secchi dovrà essere aumentato il ruolo dei marchi propri, che consentono di eludere un confronto troppo diretto con i retailer tradizionali (Superette, Supermercati, Superstore, Ipermercati) e che costituiscono una interessante alternativa alle marche nazionali per il dettagliante e per il catering; abbiamo già verificato che sarà comunque indispensabile ricuperare nei costi risorse da investire sui prezzi dei prodotti di marca, che costituiscono ancora circa il 90 % dell’assortimento (referenze) e del giro d’affari.
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Sources: Contratto Integrativo Aziendale
Acquisti. UILTuCS ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇▇ Dalla nuova impostazione della missione aziendale discende la necessità di adottare una politica di razionalizzazione degli assortimenti food Food e non foodNon Food, mirando a conseguire un miglior servizio al Cliente cliente in un quadro di riduzione della complessità gestionale e di conseguenza di una migliore efficienza, anche attraverso razionalizzazioni di attività e l’eliminazione di sovrapposizione di funzioni. Ciò sarà possibile con l’applicazione diffusa del Category Managementdell’Assortment structure, cioè l’identificazione ed il vaglio delle referenze strategiche in termini di ampiezza, qualità, convenienza per il cliente e di margine di contribuzione per l’Azienda, in uno stretto collegamento con l’identificazione dei bisogni specifici le tecniche di particolari categorie Space Management (gestione degli spazi di clienti, vendita in un’ottica di segmentazione ottimizzazione dei risultati economici) che colga le opportunità professionali devono guidare il magazzino nell’esposizione più profittevole delle referenze. La riduzione del numero dei fornitori e quelle complementari delle referenze porteranno ad una semplificazione dei processi di ciascun Cliente. Particolare attenzione sarà riservata al processo logistico che tenderà al just in timeacquisto, per ridurre il peso logistici e di manipolazione all’interno dei punti vendita, ad una più snella gestione degli aspetti amministrativi/contabili degli approvvigionamenti e ad un aumento degli indici di rotazione con positive ripercussioni sulle giacenze di stock e le necessità di manipolazione nei punti venditasui relativi risultati finanziari. Altro importante obiettivo che si pone Metro è di potenziare ulteriormente la leadership nel settore dei freschi, cercando di migliorare ancora le capacità di acquisto e quelle gestionali gestionali, per incrementarne l’incidenza sul fatturato totale food Food e conseguire margini più elevati. Per quanto riguarda i prodotti secchi dovrà essere aumentato il ruolo dei marchi propri, che consentono di eludere un confronto troppo diretto con i retailer tradizionali (Superette, Supermercati, Superstore, Ipermercati) classici e che costituiscono una interessante alternativa alle marche nazionali per il dettagliante e per il catering; abbiamo già verificato che sarà comunque indispensabile ricuperare nei costi risorse da investire sui prezzi dei prodotti di marca, che costituiscono ancora circa il 90 % dell’assortimento (referenze) e del giro d’affari.. UILTuCS ▇▇▇▇▇▇ ▇▇▇▇▇▇▇
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