Mais. Mais italiano, tenero e croccante, dal sapore naturalmente dolce, senza conservanti e cotto al vapore. Il confezionamento deve essere in barattoli in banda stagnata, le confezioni dovranno risultare pulite e integre. Il contenuto deve corrispondere a quanto dichiarato in etichetta.
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Sources: Capitolato Tecnico Servizio Fornitura Pasti, Food Supply Agreement