Common use of Vatten Clause in Contracts

Vatten. Syftet är att säkra att vatten inte kan utgöra en risk för produktsäkerheten, det gäller både vatten och is som används i tillverkningen och för tvätt/rengöring. Det är också viktigt att rengöra eller byta slangar, tappar och silar då mikroorganismer annars kan växa till i kvarvarande vatten. 7.1 Det ska finnas rutiner för att säkerställa att vatten och is som används i livsmedelstillverkningen* inte riskerar produktsäkerheten. /Kravet finns även under rengöring och under provtagning/ *Gäller vatten för tvätt/rengöring samt vatten och is som används vid tillverkning. • Kommunalt vatten eller samfällighet: Behovet av analyser ska fastställas i faroanalysen. • Egen brunn: Provtagning ska ske i tappar och slangar enligt kraven i lagstiftningen (SLVFS 2001:30). • Alla analyssvar ska dokumenteras. • Provtagning sker normalt genom ett roterande schema som täcker alla tappar och slangar i hela verksamheten. • Observera att rengöring/byte av kranar/silar/slangar och ev. rengöring av ismaskin är viktigt för vattenkvaliteten, och ska ingå i rengöringsrutinerna, se regel 4.1.