Avfall. Syftet är att förebygga spridning av smittor och skadedjursproblem samt säkerställa att avfall hanteras så att det inte utgör risker för miljön. 5.1 Det ska finnas en rutin för hur avfall omhändertas. • Rutinen kan vara muntlig eller skriftlig och ska utformas efter verksamhetens omfattning och inriktning. • Följande ska ingå: - var avfall förvaras i väntan på att tas till soprum - eventuell sortering av avfall i fraktioner - hur avfall transporteras till soprum för att undvika att avfallet kontaminerar livsmedel direkt eller indirekt via lokaler och utrustning - Hur (i förekommande fall) slaktavfall och SRM* hanteras enligt gällande regler * Fotnot. SRM: Specificerat riskmaterial är avfall från vissa vävnader från nötkreatur, får och getter. Definitionen av vad som räknas som specificerat riskmaterial finns i förordning (EG) nr 999/2001 med ändringar genom (EG) nr 722/2007 samt (EG) nr 357/2008.
Appears in 2 contracts
Sources: Branschriktlinjer För Bageri & Konditori, Branschriktlinjer För Bageri & Konditori