COCINA. 1.057,51 €
COCINA. La cocina deberá reunir las medidas de higiene y limpieza que aseguren condiciones de calidad en la comida de los trabajadores. Las instalaciones deberán observar las siguientes condiciones:
COCINA. Medida aproximada 1.60 m. x 2.50 m. Mobiliario mínimo: una (1) cocina con cuatro hornallas y horno, una (1) heladera 11 pies, una (1) bacha para lavar, un (1) freezer de 6 pies y un bajo mesada con cajones y estantes.
COCINA. Cocina se puede utilizar; Sin embargo, una cocina completa limpieza incluyendo limpiando electrodomésticos, mostradores y suelos y lavar, secar y guardar la vajilla, etc., es la responsabilidad del arrendatario. Todos los inquilinos son responsables de sus propios suministros: Artículos de papel, incluyendo servilletas, platos y tazas, café, paños de cocina y toallas, jabón, etc. Se prohíbe el uso de los lavavajillas.
COCINA. ALMACEN DE VIVERES.
COCINA. 6.1 Demolición de piso 37.82 m2
COCINA. Al interior del Teatro la Cúpula hay un espacio destinado para la cocina. Esta se encuentra habilitada y no podrá ser modificada. Deberá existir un sistema de recolección y elimina- ción de basuras (recipientes herméticos y alejados de áreas de elaboración de alimentos).
COCINA. Al interior de cada espacio licitado, existirá un sector destinado a la cocina del restaurante. Esta deberá ser habilitada por el adjudicatario de acuerdo con las siguientes especificaciones:
COCINA. Una (1) cocina de cuatro (4) hornallas con horno visor marca MARTIRI con termocupla • Un (1) extractor marca HB • Mesada xx xxxxxx lustrada con bajo mesada de dos (2) cajones y dos (2) puertas • Doble xxxxx xx xxxxx inoxidable más mono comando FV • Bacha simple xx xxxxx inoxidable con mono comando • Bajo mesada lavadero de cuatro (4) puertas • Luminaria: dos (2) fluorescentes, más spot pared • Seis (6) tomacorriente doble, más cuatro (4) llave tecla PATIO: • Estructura metálica techo de patio • Piso de cerámica 33x33cm, color blanco y negro en forma de ajedrez, con detalles de ladrillos xx xxxxxx (sobre mano derecha de medianera) • Luminarias: un (1) fluorescente, más cuatro (4) spot empotrados y un plafón tortuguita • Canilla, mas manguera xx xxxxx IF-2022-00760305-NEU-CRELINS#SGA PASILLO ESCALERA A GARAJE: • Luminaria: portalámparas con foco bajo consumo GARAJE: • Portón levadizo marca FRENTAS ROCKER industria argentina con motor • Térmica y disyuntor • Parrilla con xxxxxx • Mesada xx xxxxxx con cajonera y dos (2) puertas • Placard xx xxxxxxxx de ocho (8) puertas • Luminaria: fluorescente largo de 2 mt aprox. • Sector bajo escaleras hay un tablero con diversos enchufes en funcionamiento LAVADERO Y SALA DE MAQUINAS: • Tanque de agua reserva 1000 lt con dos (2) bombas presurizadoras • Sistemas de calefacción central (* en estado de uso continuo, se deben cambiar los filtros cada 15/20 días) • Termo tanque SAAHIAR RHEMM de 180 lt • Lavadero cerámica, más grifería completa en funcionamiento • Baño: inodoro con tapa, más ducha y grifería completa • Porta foco con foco • Zapatilla con cuatro (4) bocas de enchufes ESCALERA A PRIMER PISO: • Un (1) spot xx xxxxxx con foco BAÑO PRINCIPAL: • Luminaria: dos (2) spot blancos (uno con foco y uno sin foco) • Espejo empotrado en pared de 1,10x1,50 mt aprox. (en condiciones sin roturas) • Vanitory con cuatro (4) cajones, dos (2) puertas, un (1) colgador de toalla, lavamano y grifería completa con detalles en xxxxxx xxxxxx • Jabonera, más toallero con detalles en bronce • Jacuzzi en funcionamiento con grifería, ducha completa con detalles en bronce • Mueble xx xxxxx al costado del jacuzzi con: aplique superior spot blanco con luz, más tres (3) divisores xx xxxxxx de 10mm, más tres (3) divisores xx xxxxxx, porta ropa y puerta corrediza con motor de bomba • Puerta de corrediza xx xxxxx en condiciones • Juegos sanitarios completos marca FERRUM • Portapapel y portatoalla • Claraboya en condiciones y sin filtraciones DORMITORI...
COCINA. 8.2.1. JEFE/A DE COCINA. Realizar de manera cualificada, funciones de planifica- ción, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. — Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. — Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. — Realizar inventarios y controles de materiales mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad. — Diseñar platos y su elaboración. — Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y ges- tionará su conservación, almacenamiento y su rendimiento. — Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materia- les utillaje, etc., del departamento, realizando los correspondientes in- ventarios y propuestas de reposición. — Instruye al personal su cargo.