Aanbestedingsleidraad ten behoeve van de Europese aanbesteding

Doel van deze Aanbestedingsleidraad is om u dusdanig te informeren over de opdracht, dat u een gedegen afweging kunt maken om wel of niet in te schrijven.

De Aanbestedingsleidraad zal u inzicht verschaffen in de geschiktheidscriteria die worden gesteld aan u als ondernemer (t.b.v. de selectie), de inhoudelijke criteria ter bepaling van de beste aanbieding, ook wel de economisch meest voordelige inschrijving (t.b.v. de gunning) als ook de eisen die worden gesteld aan de uitvoering van de opdracht en de van toepassing zijnde contractuele voorwaarden. Tevens wordt aangegeven welke documenten u dient te overleggen ten behoeve van het doen van een geldige inschrijving.

Hoofdstuk 1: Hier treft u algemene gegevens aan over de Aanbestedende dienst en de contactgegevens voor deze aanbesteding.

Hoofdstuk 2: Hier treft u algemene bepalingen aan die relevant zijn voor deze aanbesteding, met op een aantal plaatsen voorschriften waaraan uw inschrijving moet voldoen.

Hoofdstuk 3: Hier treft u een omschrijving aan van de opdracht, de van toepassing zijnde contractuele voorwaarden en eventuele duurzaamheidsverplichtingen.

Hoofdstuk 4: Hier treft u de geschiktheidscriteria aan die worden gesteld aan u als ondernemer, in het kader van de selectie.

Hoofdstuk 5: Hier treft u de inhoudelijke criteria aan ter bepaling van de economisch meest voordelige inschrijving, in het kader van de gunning.

BEGRIPSBEPALINGEN

Aanbestedingsstukken:	Alle door de Aanbestedende dienst ter beschikking gestelde documenten in deze Europese aanbestedingsprocedure, waaronder de Aanbestedingsleidraad.
Aanbestedingsleidraad:	onderhavig document inclusief alle bijlagen.
Aanbestedingswet:	Aanbestedingswet 2012.
Aanbestedende dienst:	Commando DienstenCentra, Divisie Facilitair & Logistiek, Vraag en Aanbod Management, Inkoop & Contractmanagement van het Ministerie van Defensie.
Commando Dienstencentra:	Het Commando Dienstencentra bestaat uit 5 Divisies: Defensie Gezondheidszorg Organisatie (DGO), Facilitair en Logistiek DF&L, Personeel en Organisatie Defensie (DPOD), Vastgoed en Beveiliging (DVB) en de Nederlandse Defensie Academie (NLDA)
Arrangement:	Een samengestelde groep luxe belegde broodjes.
ARIV-2016 DEF:	Algemene Rijksvoorwaarden, uitgave 2016, vastgesteld bij besluit van de Minister-president, Minister van Xxxxxxxx Xxxxx van 23 september 2016, nr. 3172110 en de daarop van toepassing zijnde en afzonderlijk bijgesloten Defensie specifieke afwijkingen.
Defensieonderdelen:	Defensie bestaat uit 7 Defensieonderdelen: het Commando Zeestrijdkrachten (CZSK), het Commando Landstrijdkrachten (CLAS), het Commando Luchtstrijdkrachten (CLSK), de Koninklijke Marechaussee (KMar), de Bestuursstaf, de Defensie Materieelorganisatie (DMO) en het Commando Dienstencentra (CDC)
Paresto:	De Defensiecateraar.
Uniform Europees Aanbestedingsdocument:	Eigen verklaring op basis van het Uniform Europees Aanbestedingsdocument (UEA) waarin de Inschrijver en indien van toepassing de Onderaannemer verklaart niet in de daarin gestelde uitsluitingsomstandigheden te verkeren en aan de gestelde geschiktheidseisen te voldoen.
Koper:	Aanbestedende dienst.
Leverancier:	Xxxxxx aan wie de opdracht is gegund.
Mondgevoel:	Het gevoel dat een product in de mond achterlaat. Het gaat hierbij niet om de smaak maar om begrippen als: warm, droog, metaalachtig, kleven.
Onderaannemer:	Een onderneming als bedoeld in paragraaf 2.3 van deze Aanbestedingsleidraad.
Opdrachtgever:	Aanbestedende dienst.
Opdrachtnemer:	Xxxxxx aan wie de opdracht is gegund.
Werkdagen:	Kalenderdagen behoudens weekenden en algemeen erkende feestdagen in de zin van Algemene Termijnenwet.

AFKORTINGEN

Aw	:	Aanbestedingswet 2012
CDC	:	Commando DienstenCentra
DF&L	:	Divisie Facilitair en Logistiek
EMVI	:	Economisch Meest Voordelige Inschrijving
I&C	:	afdeling Inkoop & Contractmanagement
GP	:	Gids Proportionaliteit
PVE	:	Programma van Eisen
ROK	:	Raamovereenkomst
VAM	:	Directie Vraag & Aanbod Management
UEA	:	Uniform Europees Aanbestedingsdocument
ARIV 2016 DEF	:	Algemene Rijksvoorwaarden en de Defensie specifieke afwijkingen hierop

HOOFDSTUK 1 INLEIDING

De Aanbestedende Dienst nodigt u hierbij uit voor het indienen van een inschrijving voor de aanbesteding van luxe belegde broodjes banquetingmap voor Paresto, de Defensiecateraar.

Deze aanbesteding heeft tot doel het sluiten van één Raamovereenkomst welke voorziet in het afroepen en afleveren van luxe belegde broodjes banquetingmap ten behoeve van

Paresto, de Defensiecateraar.

Uw inschrijving zal worden beoordeeld op basis van de voorwaarden zoals gesteld in deze Aanbestedingsleidraad, waarbij gebruik wordt gemaakt van de Europese openbare procedure.

De opdracht wordt gegund aan de inschrijver met de Economisch Meest Voordelige Inschrijving.

1.1 Aanbestedende dienst

Het CDC zorgt voor wereldwijde dienstverlening aan de Nederlandse krijgsmacht. Het CDC voorziet in alle randvoorwaarden en faciliteiten zodat de Operationele Commando’s zich kunnen concentreren op hun kerntaken. Het CDC levert voorzieningen op het gebied van: huisvesting, catering, gezondheidszorg, logistiek, transport en facilitaire dienstverlening. De divisie Facilitair & Logistiek (DF&L), Vraag en Aanbod Management (VAM), Inkoop & Contractmanagement (I&C), verzorgt de inkoop hiervan voor de gehele Defensie organisatie.

Voor meer informatie over het CDC van het Ministerie van Defensie is de website xxx.xxxxxxxx.xx/xxx te raadplegen.

1.2 Inlichtingen en contactgegevens

U dient deze Aanbestedingsleidraad zorgvuldig door te lezen.

Mocht u vragen hebben over de Aanbestedingsstukken dan wel onvolkomenheden, procedurefouten en/of tegenstrijdigheden constateren, dan dient u deze zo spoedig mogelijk, doch uiterlijk 14 kalenderdagen voor de sluitingsdatum (uiterlijk donderdag 24 augustus voor 12:00 uur) via Tenderned (xxx.xxxxxxxxx.xx) bij de Aanbestedende dienst kenbaar te maken. Deze termijn wordt gehanteerd om de Aanbestedende dienst in de gelegenheid te stellen vragen te beantwoorden, een bezwaar te toetsen en de inschrijver(s) een redelijke termijn te geven eventuele aanpassingen te kunnen verwerken.

Alle vragen en opmerkingen welke de Aanbestedende dienst binnen de hier genoemde termijn worden aangereikt, zullen schriftelijk en geanonimiseerd middels één of meerdere nota’s van inlichtingen worden beantwoord. Het aantal nota’s is afhankelijk van de hoeveelheid en de frequentie van binnenkomst van vragen. De (laatste) nota van inlichtingen zal uiterlijk 10 kalenderdagen voor de sluitingsdatum op maandag 28 augustus aan alle inschrijvers beschikbaar worden gesteld op Tenderned. Nota’s van inlichtingen maken integraal deel uit van de Aanbestedingsleidraad.

Wij verzoeken u niet te wachten tot het laatste moment voor het stellen van vragen!

Indien u van mening bent dat de reactie van de Aanbestedende dienst in de nota van inlichtingen niet correct is dan dient u dit onverwijld (doch vóór de sluitingstermijn voor het doen van een inschrijving) te melden aan onderstaande contactpersoon. Voorgaande geldt onverkort uw recht om desgewenst terstond een kortgeding procedure aan te spannen middels een betekende dagvaarding aan de Aanbestedende dienst (en een kopie aan onderstaande contactpersoon), zulks op straffe van verval van rechten.

Tevens attenderen wij u op de Klachtenregeling aanbesteden zoals beschreven in paragraaf 1.3 van deze Aanbestedingsleidraad.

Namens de Aanbestedende dienst is de contactpersoon voor deze aanbesteding:

Mevr. X.X.X. xxx Xxxxx-Leijdekkers Senior inkoper XXX.x.Xxxxx.Xxxxxxxxxxx@xxxxxx.xx

Graag alle e-mail ook (in cc) aan:

Dhr. T.B. Schräder Contractmanager Xx.xxxxxxxx@xxxxxx.xx

Het is binnen deze aanbesteding niet toegestaan contact op te nemen met andere defensiemedewerkers dan de hiervoor genoemde contactpersonen, tenzij uitdrukkelijk anders vermeld in de Aanbestedingsstukken.

1.3 Klachtenregeling aanbesteden / geschillen / toepasselijk recht

Mocht u een klacht hebben over de aanbesteding, dan kunt u deze indienen bij het klachtenmeldpunt, e-mailadres: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx@xxxxxx.xx. U dient hierbij duidelijk en gemotiveerd aan te geven op welk aspect van de aanbesteding uw klacht betrekking heeft. De klacht zal zo spoedig mogelijk worden behandeld door een onafhankelijke deskundige binnen defensie. De reactie op uw klacht ontvangt u via de contactpersoon van deze aanbesteding.

Indien u overweegt een klacht in te dienen binnen de termijn zoals bedoeld in paragraaf 2.1 van deze Aanbestedingsleidraad, wordt u verzocht gebruik te maken van het gestelde in voornoemde paragraaf.

Indien u het niet eens bent met de klachtafhandeling binnen deze aanbesteding, dan is het mogelijk de klacht voor te leggen aan de Commissie van Aanbestedingsexperts. Voor nadere informatie over de werkwijze van de Commissie kunt u terecht op xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.xx.

Op deze Europese aanbesteding is Richtlijn 20014/24/EU van toepassing die naar Nederlands recht is geïmplementeerd in de Aanbestedingswet.

Alle geschillen in verband met deze aanbesteding en de Raamovereenkomst die daarmee samenhangt, worden beslecht door de bevoegde rechter in het arrondissement Den Haag.

HOOFDSTUK 2 ALGEMENE BEPALINGEN

In dit hoofdstuk treft u relevante voorwaarden aan die de Aanbestedende dienst stelt aan uw inschrijving en aan de procedure. De specifieke voorwaarden inzake geschiktheidseisen en gunningscriteria worden uitgewerkt in de volgende hoofdstukken.

2.1 Publicatie en inschrijvingstermijn

De in deze Aanbestedingsleidraad vermelde behoefte is gepubliceerd via Tenderned (xxxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx) in het Supplement op het Publicatieblad van de Europese Unie (xxxx://xxx.xxxxxx.xx/XXX).

Degene die een inschrijving doet stemt onverkort in met de bepalingen, voorwaarden en procedure zoals beschreven in de Aanbestedingsleidraad.

Als sluitingsdatum voor het indienen van uw inschrijving geldt uiterlijk donderdag 7 september 2017 12:00 uur.

Uw inschrijving dient digitaal op Tenderned te worden gedaan.

Voor zover u nog niet bekend bent met het digitaal inschrijven via xxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx verzoek ik u tijdig (ruim vóór de sluitingsdatum) kennis te nemen van de werkwijze van dit portaal. Vanaf 1 juli 2017 zijn overheden verplicht alle communicatie met ondernemingen, inclusief de inschrijving, elektronisch te laten verlopen.

Uitsluitend ingeval van een aantoonbare storing op xxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx waardoor het niet mogelijk is uw inschrijving tijdig digitaal in te dienen is het geoorloofd om uw inschrijving per e- mail in te dienen op de adressen als genoemd in paragraaf 1.2. De storing is aantoonbaar indien dit blijkt uit het onderhoud- en storingsoverzicht van Tenderned.

Uw inschrijving dient geldig te zijn tot en met 3 maanden na sluitingsdatum voor het indienen van de inschrijving. De inschrijving dient te bestaan uit de onderdelen als beschreven in paragraaf 2.13 van deze Aanbestedingsleidraad. De wijze waarop de onderdelen van uw inschrijving moeten worden ingediend staat tevens beschreven in paragraaf 2.13.

2.2 Samenwerkingsverband

Indien een inschrijver bestaat uit een samenwerkingsverband van ondernemers, ook wel genoemd ‘een combinatie, consortium of joint venture’, dient elke deelnemer aan het samenwerkingsverband afzonderlijk een UEA Inschrijver als opgenomen in Bijlage 1 van deze Aanbestedingsleidraad in te vullen (Deel II A t/m D en Deel III A t/m C en Deel IV) en ondertekend (Deel VI) in te dienen.

Hieruit moet tevens blijken wie de leiding heeft van het samenwerkingsverband en als verantwoordelijk gemachtigde jegens de Aanbestedende dienst mag optreden.

Door deel te nemen aan een samenwerkingsverband en het rechtsgeldig ondertekenen van de UEA, verklaart de deelnemer van het samenwerkingsverband zowel gezamenlijk als hoofdelijk aansprakelijk te zijn voor nakoming van de verplichtingen die voortvloeien uit de inschrijving en, in geval van gunning, voor de volledige en juiste uitvoering van de Raamovereenkomst.

2.3 Onderaanneming

2.3.1. Onderaanneming en het UEA in Bijlage 1

Het UEA Onderaannemer (Bijlage 1 van deze Aanbestedingsleidraad) dient ingevuld ( Deel II A en B en Deel III A t/m C) en rechtsgeldig ondertekend (Deel VI) te worden door:

I iedere Onderaannemer die de inschrijver (hoofdaannemer) voornemens is in te zetten bij de uitvoering van onderhavige opdracht. Onder een Onderaannemer wordt verstaan, een derde partij die een deel van de opdracht (werkzaamheden of diensten al dan niet in combinatie met het leveren van goederen) in onderaanneming zal gaan uitvoeren. Een derde partij die alleen goederen levert zonder een deel van de opdracht (werkzaamheden of diensten) uit te voeren is

een toeleverancier en geen Onderaannemer. De in I bedoelde onderaannemer dient genoemd te worden in Deel II D van het UEA Inschrijver; en

II iedere entiteit waarop de inschrijver zich beroept voor wat betreft de technische bekwaamheid teneinde te kunnen voldoen aan de referentie eis (dit geldt wanneer de referentie opdracht niet of niet geheel door alleen de inschrijver is uitgevoerd, maar geheel door de andere entiteit (onderneming) of in samenwerking met de andere onderneming). Deze entiteit dient in dat geval bij de uitvoering van de opdracht ingezet te kunnen worden als Onderaannemer. De in II bedoelde onderaannemer dient genoemd te worden in Deel II C van het UEA Inschrijver.

2.3.2. Onderaanneming en de Verklaring onderaanneming in Bijlage 7

De Verklaring onderaanneming (Bijlage 7) van deze Aanbestedingsleidraad) dient ingevuld en rechtsgeldig ondertekend te worden door de inschrijver (hoofdaannemer) en de Onderaannemer als bedoeld in I en II hierboven.

De ondertekening van de Verklaring onderaanneming geldt als bewijsstuk dat de inschrijver in zijn hoedanigheid als hoofdaannemer, ingeval van gunning van de opdracht, werkelijk kan beschikken over de voor de uitvoering van de opdracht noodzakelijke middelen van de betreffende Onderaannemer.

2.3.3. Onderaanneming contractueel

De inschrijver als hoofdaannemer is ingeval van gunning de enige contractuele wederpartij van de Opdrachtgever. Met de Onderaannemers heeft Opdrachtgever geen enkele contractuele relatie, tenzij anders bepaald in de Raamovereenkomst.

Indien een holding een inschrijving doet, terwijl de werkzaamheden zullen worden uitgevoerd door een werkmaatschappij is sprake van een hoedanigheid van hoofdaannemer (holding)/ Onderaannemer (werkmaatschappij).

2.4 Aantal Inschrijvingen

Een inschrijver mag maximaal bij één inschrijving betrokken zijn in de hoedanigheid van:

▪ zelfstandige inschrijver;

▪ deelnemer aan een samenwerkingsverband (consortium, combinatie of joint venture);

▪ hoofdaannemer.

Indien een inschrijver deel uitmaakt van een groep in de zin van artikel 2:24 b Burgerlijk Wetboek mogen slechts meerdere ondernemingen binnen de groep zich inschrijven in een van de hierboven genoemde hoedanigheden, indien zij – op eerste verzoek van de Aanbestedende dienst – middels een verklaring kunnen aantonen dat zij ieder de inschrijving onafhankelijk van de andere inschrijver (die deel uitmaakt van dezelfde groep) hebben opgesteld, en de vertrouwelijkheid hierbij in acht hebben genomen. Kan dit niet door één van de betreffende inschrijvers worden verklaard en aangetoond, dan leidt dit tot uitsluiting van alle tot de betreffende groep behorende inschrijvers.

2.5 Taal

De voertaal tijdens de gehele aanbestedingsprocedure is Nederlands, zowel in woord als geschrift. De inschrijving dient in de Nederlandse taal te worden gedaan. Gedurende de uitvoering van de opdracht dienen alle werknemers en vertegenwoordigers, welke zorg dragen voor de uitvoering van de opdracht, in de contacten met Aanbestedende dienst de Nederlandse taal in woord en geschrift te gebruiken.

2.6 Afbreken aanbesteding

De Aanbestedende dienst behoudt zich te allen tijde het recht voor niet tot gunning over te gaan en de aanbestedingsprocedure tussentijds eenzijdig te beëindigen, zonder gehouden te zijn tot enige vorm van schadevergoeding. Een reden voor afbreken kan bijvoorbeeld zijn dat politiek draagvlak en/of budget komt te vervallen. Inschrijvers ontvangen schriftelijk bericht van de Aanbestedende dienst over het afbreken van de aanbestedingsprocedure.

2.7 Kosten inschrijving

Kosten die verband houden met het opstellen en indienen van de inschrijving worden niet door de Aanbestedende dienst vergoed, ook niet ingeval van het afbreken van de aanbestedingsprocedure als bedoeld in paragraaf 2.6. De Aanbestedende dienst zal geen vergoeding vorderen voor het ter beschikking stellen van de Aanbestedingstukken.

Ingeleverde monsters of onderdelen zoals presentatiemateriaal en verpakkingen, zijn compleet en vrij van kosten en worden niet retour gestuurd aan de inschrijver na afloop van de Aanbestedingsprocedure, tenzij de Inschrijver aangeeft deze terug te willen. Dit kan worden aangegeven bij inschrijving of tot vier weken na de sluitingsdatum. Voedingsmiddelen worden nimmer retour gestuurd.

2.8 Vertrouwelijkheid

Door aan deze Europese aanbesteding deel te nemen verplichten inschrijvers zich alle informatie die zij van de Aanbestedende dienst ontvangen – voor zover niet beschikbaar in het publieke domein – en alle informatie die zij aan de Aanbestedende dienst zullen verstrekken - voor zover niet beschikbaar in het publieke domein - dan wel in het kader van deze Europese aanbesteding zullen vervaardigen, vertrouwelijk te zullen behandelen en niet aan derden te

verstrekken. Zij mogen dergelijke informatie wel verstrekken aan werknemers of opdrachtnemers van de inschrijvers die bij deze Europese aanbesteding zijn betrokken, onder oplegging van dit vertrouwelijkheidsbeding. Deze verplichting geldt niet indien uit de Aanbestedingsstukken dan wel uit andere mededelingen van de Aanbestedende dienst uitdrukkelijk het tegendeel voortvloeit.

2.9 Intellectueel eigendom

Het intellectueel eigendom van de Aanbestedingsstukken berust bij de Aanbestedende dienst. Behoudens uitzonderingen door de wet gesteld mag zonder schriftelijke toestemming van de Aanbestedende dienst niets uit de Aanbestedingsstukken worden verveelvoudigd anders dan voor het doel van deze Europese aanbesteding.

2.10 Uitsluiting van uw inschrijving

Een inschrijving wordt ongeldig verklaard en komt als gevolg daarvan niet meer in aanmerking voor gunning wanneer:

- De inschrijving niet tijdig is ingediend (zie paragraaf 2.1);

- De inschrijving niet voldoet aan alle door de Aanbestedende dienst gestelde voorwaarden en eisen als opgenomen in deze Aanbestedingsleidraad;

- De inschrijving onder voorwaarden of met voorbehouden is gedaan, dan wel dat de gevraagde informatie niet verstrekt is dan wel dat de verstrekte informatie niet volledig of onjuist is,

tenzij sprake is van een kennelijke omissie of geringe fout.

Indien sprake is van een kennelijke omissie of geringe fout heeft de Aanbestedende dienst het recht om de inschrijver te vragen dit te herstellen. Volgens vaste rechtspraak kan een verzoek om herstel evenwel slechts in uitzonderlijke omstandigheden worden gedaan door de aanbestedende dienst!

De Aanbestedende dienst informeert een inschrijver over het besluit tot ongeldig verklaring van zijn inschrijving.

2.11 Planning

Hieronder treft u een planning voor het doorlopen van onderhavige aanbestedingsprocedure. Opdrachtgever streeft ernaar de termijnen volgens planning aan te houden maar behoudt zich het recht voor om deze planning aan te passen. Uitgezonderd de wettelijk opgelegde termijnen kunnen aan deze planning geen rechten ontleend worden.

Datum	Activiteit
Donderdag 13 juli 2017	Verzending van de Publicatie van de aanbesteding via xxx.xxxxxxxxx.xx
Donderdag 24 augustus 2017 12:00 uur	Sluitingsdatum voor het stellen van vragen
Maandag 28 augustus 2017	Verzenden van de (laatste) Nota van inlichtingen
Donderdag 7 september 2017 12:00 uur	Sluitingsdatum en tijdstip voor het indienen van de digitale inschrijving via xxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx
Direct na donderdag 7 september 2017 12:00 uur	Opening van digitale inschrijvingen
Maandag 18 september 2017 07:00 – 08:00	Inleveren monsters op aangegeven locatie
Donderdag 7 september tot donderdag 19 oktober 2017	Beoordeling van de Inschrijvingen
Donderdag 19 oktober 2017	Mededeling van de Voorlopig Gunningbeslissing onder de voorwaarden als genoemd in paragraaf 5.5
Van vrijdag 20 oktober 2017 tot en met woensdag 8 november 2017	Alcatel periode (tevens vervaltermijn)
Donderdag 9 november 2017	Datum voor de Definitieve Gunningbeslissing
Maandag 1 januari 2018	Inwerkingtreding Raamovereenkomst

2.12 Communicatie via digitale weg

De Aanbestedende dienst kiest er in deze aanbesteding voor om de communicatie met alle (potentiële) inschrijvers zoveel mogelijk via digitale weg te laten plaatsvinden.

Om die reden:

- is de Aanbestedingsleidraad via Tenderned beschikbaar gesteld. Een aankondiging hiervan vindt u op Tenderned (xxx.xxxxxxxxx.xx);

- dienen verzoeken om informatie en verbetervoorstellen e.d. als bedoeld in paragraaf 1.2 van de Aanbestedingsleidraad via Tenderned te worden ingediend;

- zullen Nota’s van Inlichtingen via Tenderned beschikbaar worden gesteld;

- zal communicatie per e-mail plaatsvinden; en

- zal de Voorlopige Gunningsbeslissing als bedoeld in paragraaf 5.5 minimaal per e-mail worden verzonden.

Degene die een bericht langs elektronische weg verzendt is verantwoordelijk voor verificatie of zijn bericht de andere partij (geadresseerde) tijdig heeft bereikt.

2.13 De onderdelen van uw inschrijving

Uw digitale inschrijving (via xxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx ) dient te bestaan uit :

Een volledige beantwoording van de vragen inzake de selectie- en gunning als opgenomen in hoofdstuk 4 en 5, middels het invullen en ondertekenenen van de volgende bijlagen van deze Aanbestedingsleidraad:

• Bijlage 1 UEA Inschrijver en – indien van toepassing – UEA Onderaannemer

• Bijlage 2 Invulformulieren

• Bijlage 4 Prijsinvulformulier

2.14 Opening van de inschrijvingen

De opening van de digitale inschrijvingen geschiedt via de digitale kluis van Tenderned. Van de opening ontvangen alle inschrijvers een proces verbaal van opening.

2.15 Toepasselijke regelgeving

Onderhavige aanbesteding betreft een Europese openbare aanbestedingsprocedure die uitgevoerd wordt op basis van Richtlijn 2014/24/EU zoals geïmplementeerd naar Nederlands recht in de Aanbestedingswet.

2.16 Bepalingen inzake belastingen, milieubescherming, arbeidsbescherming en arbeidsvoorwaarden

(Potentiële) Inschrijvers kunnen informatie over verplichtingen ten aanzien van de bepalingen inzake belastingen, milieubescherming, arbeidsbescherming en arbeidsvoorwaarden (als bedoeld in artikel 2.81 Aw) die gelden in Nederland, verkrijgen via xxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxx.xx onder ‘Ministeries’:

- met betrekking tot belastingen bij het Ministerie van Financiën;

- met betrekking tot milieubescherming bij het Ministerie van Infrastructuur en Milieu;

- met betrekking tot arbeidsbemiddeling en arbeidsvoorwaarden bij het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid.

Met het doen van een inschrijving garandeert inschrijver aan alle verplichtingen ten aanzien van de bepalingen inzake belastingen, milieubescherming, arbeidsbescherming en arbeidsvoorwaarden die gelden in Nederland te voldoen.

2.17 Rangorde aanbestedingsstukken

In geval van strijdigheid tussen de verschillende Aanbestedingsstukken geldt gedurende deze aanbestedingsprocedure de volgende rangorde:

- Nota’s van Inlichtingen waarbij de meest recente versie de hoogste in de rangorde is;

- Aanbestedingsleidraad: onderhavig document, Hoofdstuk 1 tot en met 5 waarbij de meest recente versie de oudere versie automatisch vervangt;

- Bijlagen 1 tot en met 8 in de volgende rangorde:

• Bijlage 5 (Raamovereenkomst),

• Bijlage 6 (ARIV_DEF 2016),

• Bijlage 3 (PVE),

• Bijlage 1 (UEA),

• Bijlage 2 (Invulformulieren),

• Bijlage 4 (Prijsinvulformulier),

• Bijlage 7 (Verklaring onderaanneming),

• Bijlage 8 (Verklaring sociale voorwaarden),

waarbij de meest recente versie van een bepaalde bijlage de oudere versie automatisch vervangt.

In de Raamovereenkomst (zie Bijlage 5 van deze Aanbestedingsleidraad) is de rangorde van de documenten opgenomen welke geldt na gunning en dus vanaf het moment van inwerkingtreding van de Raamovereenkomst.

2.18 Voorbehouden

Naast het bepaalde in paragraaf 2.6 (Afbreken aanbesteding) behoudt de Aanbestedende dienst zich zonder meer en zonder tot enigerlei schadeplichtigheid te zijn gehouden (voor bijvoorbeeld vergoeding van inschrijfkosten, vergoeding van gederfde winst of andere schade), in ieder geval het recht voor om gedurende deze aanbestedingsprocedure:

- de procedure tussentijds om haar moverende redenen op te schorten;

- tijdsplanningen te wijzigen (met in acht name van wettelijk vastgestelde termijnen);

- om de aanbestedingsprocedure op te schorten ingeval een (kort geding) dagvaarding waarin bezwaren worden gemaakt tegen de (inhoud van) deze aanbestedingsprocedure en/of tegen de Voorlopige Gunningsbeslissing.

2.19 Gebruik merknamen of typen

De Aanbestedende dienst heeft geen voorkeur voor een bepaalde ondernemer, noch voor bepaalde merken, types, fabricaten, herkomst e.d. Mocht in de Aanbestedingsstukken een eis of een wens betrekking (lijken te) hebben op een bepaald fabricaat, een bepaalde herkomst of een bijzondere werkwijze, een merk, een octrooi of een type, een bepaalde oorsprong of een bepaalde productie, dan dient gelezen te worden “of gelijkwaardig.”

2.20 Varianten of alternatieven

Het indienen van varianten of alternatieven is niet toegestaan.

HOOFDSTUK 3 OMSCHRIJVING VAN DE OPDRACHT

In dit hoofdstuk wordt op hoofdlijnen de opdracht omschreven die onderwerp is van deze aanbesteding. De eisen van de opdracht en de condities waaronder deze moet worden uitgevoerd, zijn uitgewerkt in Bijlage 3 (Programma van Eisen) en in Bijlage 5 (Raamovereenkomst) van deze Aanbestedingsleidraad.

3.1 Omschrijving van de opdracht

3.1.1 Onderwerp van de opdracht

Deze aanbesteding heeft tot doel het sluiten van één Raamovereenkomst met één Opdrachtnemer voor het afroepen en afleveren van luxe belegde broodjes banquetingmap.

De opdracht omvat: levering van luxe belegde broodjes banquetingmap in opdracht van Paresto de Defensiecateraar. De leveringen zijn in Nederland exclusief de Waddeneilanden op locatieniveau.

Zie hiervoor bijlage D bij het Programma van Eisen.

3.1.2 CPV-codering

De volgende CPV-codering is van toepassing: 15811511-1

3.1.3 Omvang

De financiële waarde van het huidige contract is geraamd op € 305.000,- incl. BTW per jaar. De gevraagde dienstverlening kan sterk wijzigen in volumes. Om een beeld te schetsen van de afname per defensielocatie is een lijst met historische percentages gerelateerd aan de historische jaaromzet toegevoegd. Ook afnamevolumes per locatie kunnen sterk variëren. Aan deze opgave kunnen daarom geen rechten en/of plichten ontleend worden. De lijst is te vinden als bijlage E in het PvE.

3.2 Perceelverdeling

Met in acht name van het bepaalde in artikel 1.5 Aanbestedingswet 2012 is beoordeeld of onderhavige opdracht verdeeld kan worden in percelen. Hiervan is geen sprake.

Onnodig samenvoegen

Gelet op het kenmerk van de opdracht, de samenstelling van de markt en de mate van samenhang is er geen sprake van samenvoegen, laat staan van onnodig samenvoegen van de opdracht. Met de keuze om de opdracht op deze wijze, als één opdracht, in de markt te zetten wordt de mededinging niet onnodig beperkt.

Toegang tot de opdracht voor het midden- en kleinbedrijf

De inschrijver moet in staat zijn in het gehele land en mogelijk in een zelfde tijdvenster, op verschillende locaties, een gelijk aanbod en een zelfde presentatie voor dezelfde prijs aan te kunnen bieden. Indien benodigd kan een inschrijver hiervoor beroep doen op de draagkracht van een derde (concern/holdingmaatschappij of een andere natuurlijke persoon of rechtspersoon). Er worden aan de ondernemingen geen minimale omzeteisen gesteld waardoor deze opdracht geschikt/bereikbaar is voor midden- en kleinbedrijf. Uit eerder inschrijvingen is gebleken dat er zich meerdere geschikte MKB partijen voor deze opdracht op de markt bevinden

Verdeling in geografische percelen

Omdat Paresto naar haar klanten toe één stabiel kwaliteitsniveau wil aanbieden is het niet wenselijk de opdracht in geografische percelen op te splitsen. Daarnaast is dit organisatorisch gezien voor Defensie niet wenselijk.

3.3 Prijzen

Inschrijver dient prijsinformatie te leveren door Bijlage 4 (Prijsinvulfomulier) van deze aanbestedingsleidraad, volledig en zonder voorbehoud in te vullen en bij de inschrijving te voegen.

3.4 Contractuele voorwaarden

De Raamovereenkomst voor de aanbesteding luxe belegde broodjes banquetingmap wordt aangegaan voor de duur van een (1) jaar met de mogelijkheid om twee (2) keer met een (1) jaar te verlengen. Deze Raamovereenkomst treedt op 1 januari 2018 in werking.

De overheidsopdracht zal worden uitgevoerd op basis van contractuele voorwaarden zoals verwoord in de Raamovereenkomst die is bijgevoegd als Bijlage 5 van deze Aanbestedingsleidraad. Inschrijvers mogen gedurende de termijn die wordt geboden voor het stellen van vragen en het maken van opmerkingen op de aanbestedingsstukken, suggesties doen tot aanpassing van de Raamovereenkomst. De suggesties dienen de wezenlijke aspecten van de opdracht niet aan te tasten dan wel een specifieke inschrijver te bevoordelen en ze dienen deugdelijk te worden onderbouwd. De Aanbestedende dienst beoordeelt de suggesties en zal inschrijvers informeren over eventuele wijzigingen van de Raamovereenkomst in de nota van inlichtingen overeenkomstig paragraaf 1.2.

De algemene (levering)voorwaarden van de inschrijver of voorwaarden van derden (waaronder Onderaannemers en hulppersonen) zijn nadrukkelijk uitgesloten. Op de Raamovereenkomst is de ARIV-2016 DEF aanvullend van toepassing.

3.5 Specificaties van de opdracht

Voor uitvoering van de opdracht gelden de (technische) specificaties als gesteld in het Programma van Eisen, zie Bijlage 3 van deze Aanbestedingsleidraad.

In hoofdstuk 5 van deze Aanbestedingsleidraad wordt als onderdeel van de gunning een verklaring gevraagd waarin u instemt met het Programma van Eisen (PVE). Deze verklaring treft u aan bij de Inschrijfformulieren in Bijlage 2 van deze Aanbestedingsleidraad.

Op maandag 18 september 2017 tussen 07:00 - 08:00 uur dient de inschrijver een, monsterlevering aan te leveren van het gevraagde assortiment. De uitvoering en levering van dit complete assortiment zal zijn zoals toekomstige leveringen uitgevoerd worden en zodanig worden beoordeeld op presentatie en productkwaliteit. De monsterlevering zal bestaan uit drie broodjes per type uitgevraagd broodje. Inschrijvers zullen worden uitgenodigd ter beoordeling een monsterlevering te doen. Door in te schrijven op deze aanbesteding gaat u akkoord met het doen van deze monsterlevering indien gevraagd. U wordt uiterlijk donderdag 14 september tussen 14:00

– 16:00 uur geïnformeerd over de exacte locatie waar de monsters dienen te worden aangeleverd.

De inschrijver dient zeker te stellen dat er geen misverstand kan ontstaan over de technische specificatie in relatie tot de aangeboden prijs. Bij het opstellen van de technische specificatie zal de inschrijver geen aanwezigheid van eigenschappen of kwaliteiten suggereren die zijn product en/of dienst feitelijk niet bezit; uitgangspunt is dat al hetgeen in de technische specificatie omtrent de uitvoering en eigenschappen staat vermeld en/of wordt gesuggereerd, ook in de aangeboden prijs is verdisconteerd.

3.6 Duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

De Rijksoverheid stimuleert het Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO). Dit wordt gezien als een bedrijfsconcept waarbij naast de factor winst ook de factoren mens en milieu worden meegenomen in de ondernemingsbeslissingen en in de beoordeling van de ondernemingsresultaten. Hieronder wordt nader uitgewerkt in hoeverre voor deze Europese aanbesteding eisen en criteria zijn opgenomen op het gebied van milieu, sociale voorwaarden en social return.

3.6.1 Milieucriteria

Door de Aanbestedende Dienst zijn in het PvE enkele milieu eisen opgenomen welke van toepassing zijn bij de uitvoering van een te sluiten Overeenkomst.

3.6.2 Sociale voorwaarden (als bijzondere uitvoeringsvoorwaarden)

Op deze aanbesteding zijn sociale voorwaarden van toepassing conform het beleid van de Rijksoverheid. De Aanbestedende dienst verlangt dat Opdrachtnemer bij de uitvoering van de Raamovereenkomst een bijdrage levert aan het bewust worden van de effecten die de opdracht heeft op de arbeids- en mensenrechtensituatie in zijn productketen. Opdrachtnemer moet zich inspannen om de risico’s van schending van normen in beeld te brengen en om daadwerkelijke schendingen te voorkomen of op te lossen. Het gaat hierbij om:

- De fundamentele arbeidsnormen, zoals vastgesteld in de conventies van de International Labour Organisation (ILO), inzake afschaffing van dwangarbeid en slavernij (29, 105), afschaffing van kinderarbeid (138, 182), vrijwaring van discriminatie op het werk en in beroep (100, 111), de vrijheid van vakvereniging en recht op collectief onderhandelen (87, 98);

- De mensenrechten uit de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens (UVRM) en uitwerking daarvan in bindende verdragen, die arbeids- en bedrijfsrelevant zijn.

De sociale voorwaarden zijn als bijzondere uitvoeringsvoorwaarden opgenomen in de Raamovereenkomst.

In hoofdstuk 5 van deze Aanbestedingsleidraad wordt als onderdeel van de gunning een verklaring gevraagd waarin u instemt met de voorwaarden van de Raamovereenkomst en dus met deze bijzondere uitvoeringsvoorwaarden inzake de sociale voorwaarden. Deze verklaring sociale voorwaarden treft u aan in Bijlage 8 van deze Aanbestedingsleidraad.

3.6.3 Social return (als bijzondere uitvoeringsvoorwaarden)

Op deze aanbesteding worden geen voorwaarden gesteld op het gebied van social return.

HOOFDSTUK 4 Geschiktheidseisen

In dit hoofdstuk worden de geschiktheidscriteria weergegeven, die aan de onderneming van de inschrijver en - indien van toepassing - de Onderaannemer worden gesteld, op basis waarvan selectie plaatsvindt. De geschiktheidscriteria bestaan uit uitsluitingsgronden en geschiktheidseisen. Bij elk criterium wordt aangegeven welk document u daartoe dient te overleggen bij uw inschrijving.

Uw inschrijving wordt beoordeeld op het voldoen aan de gestelde geschiktheidscriteria.

De beoordeling van het UEA als opgenomen in Bijlage 1 van de Aanbestedingsleidraad geschiedt

onder voorbehoud van het daadwerkelijk kunnen overleggen van de bewijsstukken.

Bewijsstukken - Uitsluitingsgronden
Par.	Wat	Wanneer	Wie
			Inschrijver	Samenwerkings verband	Onderaannemers
4.1 en 4.2	Bijlage 1 UEA Inschrijver	Inschrijving	X	X
4.1 en 4.2 en 2.3	Bijlage 1 UEA Onderaannemer	Inschrijving			X
4.1	Gedragsverklaring aanbesteden (GVA)	Op verzoek	X	X	X
4.2	Verklaring non-failliet en non-surseance	Op verzoek	X	X	X
4.1	Verklaring betalings- gedrag nakoming fiscale verplichtingen	Op verzoek	X	X	X
4.3.4 en 2.3	Bijlage 7 Verklaring onderaanneming	Inschrijving	X		X
Bewijsstukken – Geschiktheidseisen
Par.	Wat		Wanneer	Wie
				Inschrijver	Samenwerkings verband	Onderaannemers
4.3.1	Inschrijving in het nationale beroeps- /handelsregister		Op verzoek	X	X	X
4.3.2	Kwaliteitszorgsysteem		Op verzoek	X	X
4.3.3	Milieuzorgsysteem		Op verzoek	X	X
4.3.4	Verklaring referentie eis		Inschrijving	X	X	X

Toelichting op tabel:

Xxxxx Wanneer/ “Inschrijving” betekent dat u deze Bewijsstukken moet inleveren bij de inschrijving.

Kolom Wanneer/ “Op verzoek” betekent dat deze Bewijsstukken pas dienen te worden verstrekt zodra de Opdrachtgever daar om verzoekt bij de Mededeling van de gunningsbeslissing. Dit verzoek zal alleen worden gedaan aan de inschrijver aan wie de Opdrachtgever voornemens is te gunnen.

De beoordeling of de inschrijvingen voldoen aan de geschiktheidscriteria geschiedt door een beoordelingsteam van Aanbestedende dienst. Dit team bestaat uit 2 (twee) personen die ieder afzonderlijk en individueel de beoordeling doen.

Inschrijvingen die niet aan de gestelde geschiktheidseisen voldoen worden uitgesloten van gunning. Voor wat betreft inschrijvingen die niet voldoen aan de uitsluitingsgronden worden deze eveneens uitgesloten van gunning tenzij in het UEA naar het oordeel van de Aanbestedende dienst grondig en goed onderbouwd is toegelicht dat de betreffende inschrijver en – indien van toepassing

– Onderaannemer desalniettemin toegelaten kan worden voor verdere beoordeling (ook wel genoemd de ‘Self Cleaning’). U wordt verzocht het UEA zorgvuldig te lezen en alle relevante delen in te vullen alsmede de laatste pagina rechtsgeldig te ondertekenen!

Aard van de inschrijver	In te vullen Delen van het UEA
Zelfstandige inschrijver of hoofdaannemer	Deel II A, B, C en D Deel III A, B en C Deel IV Deel VI
Leden van een samenwerkingsverband als bedoeld in paragraaf 2.2	Deel II A, B, C en D Deel III A, B en C Deel IV Deel VI
Onderaannemer als bedoeld in paragraaf 2.3	Deel II A en B Deel III A, B en C Deel VI

Indien sprake is van een kennelijke omissie of geringe fout heeft de Aanbestedende dienst het recht om de inschrijver te vragen dit te herstellen. Volgens vaste rechtspraak kan herstel evenwel slechts in uitzonderlijke omstandigheden geboden worden door de aanbestedende dienst!

Alleen de inschrijvingen die voldoen aan de geschiktheidscriteria (onder voorbehoud van de bewijsstukken) worden beoordeeld op basis van de gunningscriteria zoals beschreven in hoofdstuk 5 van deze Aanbestedingsleidraad.

Heeft u vragen over deze paragraaf of het UEA, stel deze dan tijdig op de in paragraaf

1.2 voorgeschreven wijze!

4.1 Verplichte uitsluitingsgronden

Met het invullen van Deel II A en B en Deel III A en B van het UEA en ondertekenen van het in Bijlage 1 opgenomen UEA verklaart inschrijver niet in de verplichte uitsluitingsomstandigheden te verkeren als genoemd in Deel III/ A en B van het UEA. Deze verplichte uitsluitingsgronden hebben betrekking op:

• A. een eventueel strafrechtelijke onherroepelijke veroordeling van het bestuurs- leidinggevend of toezichthoudend orgaan van de onderneming die inschrijft of die daarin vertegenwoordigings-, beslissings- of controlebevoegdheid heeft;

• B. een eventueel onherroepelijk en bindende rechterlijke of administratieve beslissing dat de onderneming niet voldoet aan zijn verplichting tot betaling van de belastingen of sociale zekerheidspremies.

Let op! Bij Deel III en A en B moet u eerst met ‘ ja’ of ‘ nee’ aanvinken of u in de omstandigheid van de gestelde uitsluitingsgrond verkeert en afhankelijk van uw antwoord de overige vragen in de betreffende afdeling beantwoorden.

Indien een inschrijver voor gunning in aanmerking komt, dient de inschrijver binnen 10 werkdagen na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst het wettelijk bewijsstuk te overleggen.

Bewijsstukken:

• Ad A. Voor inschrijvers waarvan de onderneming is gevestigd in Nederland bestaat dit bewijsstuk uit een door de Minister van Veiligheid & Justitie afgegeven ‘gedragsverklaring aanbesteden’ (GVA), niet ouder dan 1 juli 2016 voor het indienen van de inschrijving. De Officiële instantie in Nederland die een GVA verstrekt is Dienst Justis/COVOG van het Ministerie van Veiligheid en Justitie via xxxx://xxx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxx/xxx/xxx-xxxxxxxxx. De behandeltermijn van Dienst Justis/COVOG is maximaal 8 weken.

• Ad B. In Nederland geldt als officieel bewijsstuk voor betaling sociale zekerheidspremies en belastingen een verklaring van de belastingdienst niet ouder dan 6 maanden gerekend vanaf de sluitingsdatum voor het indienen van de inschrijving.

Indien de onderneming van inschrijver of van Onderaannemer is gevestigd buiten Nederland dient een gelijkwaardig bewijsstuk van gelijke datum te worden ingediend overeenkomstig het nationale recht van vestiging. U kunt via xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxx/xxxxxxx/xxxxx.xx raadplegen welk bewijsstuk gelijkwaardig is in uw land van vestiging.

Ingeval de inschrijver bestaat uit een samenwerkingsverband (combinatie, consortium of joint venture als beschreven in paragraaf 2.2), dienen alle deelnemers van het samenwerkingsverband Bijlage 1 (UEA Inschrijver) van Deel II A en B en Deel III A en B van het UEA in te vullen en rechtsgeldig te ondertekenen, respectievelijk na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst het betreffende bewijsstuk te overleggen.

Ingeval de inschrijver gebruik maakt van Onderaannemers op een wijze als beschreven in paragraaf 2.3 van deze Aanbestedingsleidraad dan dient elke Onderaannemer Bijlage 1 (UEA Onderaannemer) van Deel II A en B en Deel III A en B van het UEA in te vullen en rechtsgeldig te ondertekenen, respectievelijk na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst het betreffende bewijsstuk te overleggen.

4.2 Facultatieve uitsluitingsgronden

Met het invullen Deel III C van het UEA en ondertekenen van het in Bijlage 1 opgenomen UEA verklaart u niet in de uitsluitingsomstandigheden te verkeren die door de Aanbestedende dienst zijn aangegeven bij Deel III C van het UEA. Deze facultatieve uitsluitingsgronden worden door de Aanbestedende dienst gesteld aan zowel de Inschrijver als de Onderaannemer omdat gezien de aard en de complexiteit van de organisatie van Aanbestedende dienst alleen zaken wordt gedaan met bedrijven waarvan de ‘juridische’ status is bevestigd door de officiële instanties in het land van vestiging.

Indien een inschrijver voor gunning in aanmerking komt, dient de inschrijver binnen 10 werkdagen na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst de wettelijke bewijsstukken te overleggen.

Bewijsstuk:

Als officieel bewijsstuk voor non-faillissement en geen surseance van betaling geldt in Nederland een verklaring non-faillissement en geen surseance van betaling van de Kamer van Koophandel niet ouder dan 6 maanden gerekend vanaf de sluitingsdatum voor het indienen van de inschrijving.

In geval de inschrijver bestaat uit een samenwerkingsverband (combinatie, consortium of joint venture als beschreven in paragraaf 2.2), dienen alle deelnemers van het samenwerkingsverband Bijlage 1 (UEA Inschrijver) Deel III C in te vullen en rechtsgeldig te ondertekenen respectievelijk na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst betreffende bewijsstukken te overleggen.

Ingeval de inschrijver gebruik maakt van Onderaannemers op een wijze als beschreven in paragraaf 2.3 van deze Aanbestedingsleidraad dan dient elke Onderaannemer Bijlage 1 (UEA Onderaannemer) Deel III C in te vullen en rechtsgeldig te ondertekenen, respectievelijk na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst het betreffende bewijsstuk te overleggen.

4.3 Geschiktheidseisen

4.3.1 Beroepsbevoegdheid

De onderneming van inschrijver dient ingeschreven te staan in het beroeps- of handelsregister volgens de voorschriften van de lidstaat waar hij is gevestigd.

Indien een inschrijver en zijn eventuele Onderaannemer voor gunning in aanmerking komt, dient de inschrijver binnen 10 Werkdagen na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst het bewijsstuk te overleggen.

Bewijsstuk:

Indien de onderneming is gevestigd in Nederland bestaat dit bewijsstuk uit een inschrijving (digitaal gewaarmerkt) van de onderneming in de Kamer van Koophandel (KVK), niet ouder dan 6 maanden gerekend vanaf de sluitingsdatum voor het indienen van de inschrijving.

Als de inschrijver bestaat uit een samenwerkingsverband (combinatie, consortium of joint venture als beschreven in paragraaf 2.2), dienen alle deelnemers van het samenwerkingsverband ingeschreven te staan in het beroeps- of handelsregister en na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst het bewijsstuk van inschrijving in het beroeps- of handelsregister te overleggen.

Ingeval de inschrijver gebruik maakt van Onderaannemers op een wijze als beschreven in paragraaf 2.3 van deze Aanbestedingsleidraad dan dient elke Onderaannemer ingeschreven te staan in het beroeps- of handelsregister en na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst het bewijsstuk van inschrijving in het beroeps- of handelsregister te overleggen.

4.3.2 Kwaliteitsborging

Met het invullen Deel IV van het UEA in verklaart inschrijver en – indien van toepassing – iedere deelnemer in het samenwerkingsverband dat zijn systeem van kwaliteitsborging voldoet aan het gestelde in ISO 9001:2008 of gelijkwaardige maatregelen op het gebied van kwaliteitsbewaking.

Indien een inschrijver voor gunning in aanmerking komt, dient de inschrijver binnen 10 Werkdagen na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst ten bewijze van het voldoen aan het gestelde een kopie van een geldig ISO 9001:2008 certificaat te overleggen of een kopie van een gelijkwaardig certificaat. Indien geen certificaat kan worden overgelegd dan dient een beschrijving

te worden gegeven van de maatregelen waaruit blijkt dat de kwaliteit van de dienstverlening en of het product voldoende is geborgd en van de maatregelen die de organisatie neemt ter optimalisatie van de kwaliteit. Bij deze beschrijving dient aandacht te worden besteed aan:

▪ Visie op kwaliteitszorg;

▪ Kwaliteitszorgsystemen;

▪ Procedure voor behandeling van afwijkingen;

▪ Procedure voor de afhandeling van Klachten;

▪ Methode van (zelf)evaluatie en maatregelen ter verbetering;

▪ Een verklaring waaruit blijkt dat het management deze beschrijving en werkwijze onderschrijft en controleert.

4.3.3 Milieuzorgsysteem

Met het invullen Deel IV van het UEA in verklaart inschrijver en – indien van toepassing – iedere deelnemer in het samenwerkingsverband dat hij beschikt over een milieuzorgsysteem dat voldoet aan het gestelde in ISO-14001 of een EMAS10-certificaat of een gelijkwaardig certificaat.

Indien een inschrijver voor gunning in aanmerking komt, dient de inschrijver binnen 10 Werkdagen na schriftelijk verzoek van de Aanbestedende dienst ten bewijze van het voldoen aan het gestelde een kopie van een geldig ISO-14001 certificaat of een EMAS10-certificaat te overleggen of een kopie van een gelijkwaardig certificaat.

Indien geen certificaat kan worden overgelegd dan dient een beschrijving te worden geven van de maatregelen waaruit blijkt dat de kwaliteit van de dienstverlening en of het product voldoende is geborgd en van de maatregelen die de organisatie neemt ter optimalisatie van de kwaliteit. Bij deze beschrijving dient aandacht te worden besteed aan :

- die zijn of worden getroffen om de milieubelasting van de bedrijfsprocessen die verband houden met de uitvoering van de opdracht (in elk geval water- en energieverbruik), transport, afval en derving, verpakkingen en schoonmaak) te verminderen en te voorkomen;

- inzake de borging van de naleving van de desbetreffende milieuwetgeving;

- inzake de aandacht die wordt besteed aan de bewustwording en de competentie van medewerker(s) ten aanzien van het omgaan met de relevante milieuaspecten;

- inzake de aandacht die wordt besteed aan de bewustwording en de competentie van toeleverancier(s) ten aanzien van het omgaan met de voor deze opdracht relevante milieuaspecten; en

- inzake het monitoren van de relevante milieuaspecten.

- Een verklaring waaruit blijkt dat het management deze beschrijving en werkwijze onderschrijft en controleert.

4.3.4 Ervaring

In het kader van de technische bekwaamheid wordt de ervaring van inschrijver beoordeeld. Voor de beschrijving van de ervaring dient inschrijver het referentieformulier als opgenomen in Bijlage 2 te gebruiken. Dit formulier geldt als bewijsstuk voor het voldoen aan het gestelde in deze paragraaf en dient tegelijk met de inschrijving te worden ingediend.

De ervaringseis is een eis die gesteld wordt per kerncompetentie. Per kerncompetentie dient één referentie te worden ingediend. Indien de vereiste ervaring is opgedaan bij meerdere opdrachtgevers (referenten) om aan één kerncompetentie te kunnen voldoen dan dient inschrijver per opdrachtgever het formulier in te vullen.

Kerncompetentie:

Inschrijver heeft in de afgelopen drie jaar (rekenend vanaf 7 september 2014) aantoonbare ervaring met het leveren van luxe belegde broodjes op verschillende locaties in een geografisch gebied vergelijkbaar met Nederland en in een zelfde tijdvenster op de dag. De kwaliteit en

presentatie van deze luxe belegde broodjes is voor alle locaties hetzelfde en is vergelijkbaar met de door Aanbestedende dienst gewenste kwaliteit en presentatie als omschreven in bijlage 3 PvE. De inschrijver dient aan te tonen in minimaal 9 provincies, qua grootte vergelijkbaar met Nederlandse provincies geleverd te hebben. De ervaring heeft een omzet, gemeten in een gemiddelde per jaar van de afgelopen drie jaar, van minimaal € 100.000,- incl. BTW per jaar.

4.4 Uitsluiting van uw inschrijving en bewijsstukken

Bewijsstukken welke niet direct bij inschrijving dienen te worden aangeleverd dienen op eerste verzoek van de Aanbestedende dienst binnen 10 Werkdagen te worden verstrekt. Het verzoek om de bewijsstukken zal niet eerder dan bij de Voorlopige Gunningsbeslissing worden gedaan en alleen aan degene aan wie de Aanbestedende dienst voornemens is de opdracht te gunnen.

U dient zelf rekening te houden met de behandeltermijn van de officiële instanties die de bewijsstukken inzake de uitsluitingsgronden afgeven!

In overzicht betreft het de volgende bewijsstukken:

Par.	Bewijsstuk:	Te verkrijgen:
4.1	Gedragsverklaring aanbesteden (GVA)* niet ouder dan 1 juli 2016	Officiële instantie in Nederland: Dienst Justis/COVOG van het Ministerie van Veiligheid en Justitie via xxxx://xxx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxx/xxx//xxx-xxxxxxxxx Indicatie behandeltermijn: maximaal 8 weken.
4.2	Verklaring non-faillissement en niet in staat van surseance van betaling	Officiële instantie in Nederland: Kamer van Koophandel Indicatie behandeltermijn: 2 werkdagen
4.1	Verklaring betaling belasting en sociale premies	Officiële instantie in Nederland: Belastingdienst Indicatie behandeltermijn: 1 week.
4.3.1	Bewijs van inschrijving (uittreksel) handels- of beroepsregister	Officiële instantie in Nederland: Kamer van Koophandel Indicatie behandeltermijn: 1 werkdag.
4.1 t/m 4.3.1	Voor bedrijven die gevestigd zijn buiten Nederland gelden gelijkwaardige bewijsstukken afgegeven door de in dat land bevoegde officiële instanties. U kunt via xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxx/xxxxxxx/xxxxx.xx raadplegen welk bewijsstuk gelijkwaardig is in uw land van vestiging.
4.3.2	ISO 9001:2008 certificaat of gelijkwaardig	Kopie certificaat of beschrijving gelijkwaardige maatregelen.
4.3.3	ISO 14001 certificaat of EMAS10 certificaat of gelijkwaardig	Kopie certificaat of beschrijving gelijkwaardige maatregelen.
4.3.4	Verklaring onder aanneming	Indien van toepassing ingevuld en ondertekend formulier volgens Bijlage 7 van de Aanbestedingsleidraad.

*Het aanvragen van een GVA kan tot 8 weken duren. Met betrekking tot het Bewijsstuk GVA zijn er daarom 2 opties:

• Optie 1 GVA al in bezit:

U heeft al vóór de Gunningsbeslissing een GVA aangevraagd, en kunt deze binnen de termijn van 10 Werkdagen overleggen.

• Optie 2 Aanvraagbevestiging GVA:

U heeft vóór de Gunningsbeslissing nog niets aangevraagd. U vraagt in dit geval binnen 3 Werkdagen nadat de Gunningsbeslissing aan uw organisatie is verzonden, een GVA aan bij Dienst Justis. De bevestiging van uw aanvraag is tevens het bewijs dat u deze tijdig heeft aangevraagd. U dient het GVA binnen 8 weken na aanvraag in uw bezit te hebben. Het overleggen van de GVA is het Bewijsstuk en een voorwaarde voor Gunning.

HOOFDSTUK 5 GUNNING

In dit hoofdstuk worden de criteria vermeld ter bepaling van de Economisch Meest Voordelige Inschrijving (EMVI) voor onderhavige opdracht. Tevens wordt in dit hoofdstuk de wijze waarop de inschrijvingen worden beoordeeld beschreven.

5.1 Het gunningscriterium EMVI EMVI: Beste prijs-kwaliteitverhouding

De Raamovereenkomst voor luxe belegde broodjes banquetingmap wordt gegund aan één

inschrijver en wel die inschrijver die de beste prijs-kwaliteitverhouding heeft. Dit is de inschrijver die met zijn inschrijving:

a. voldoet aan alle gestelde knock-out criteria als beschreven in paragraaf 5.2; en

b. die de laagste score heeft in de volgende formule: Score = (P/K) (Prijs gedeeld door Kwaliteit).

De waardes waarmee gerekend wordt in de formule P/K komen voort uit de resultaten uit de prijs- en de kwaliteitsbeoordeling. Omdat de aanbestedende dienst de kwaliteit van producten van grotere waarde vindt dan de prijs wordt van de totaalscore op de prijsbeoordeling 40% meegenomen in deze formule en 60% van de totaalscore op kwaliteit.

De formule is:

Score = P (totaalscore Prijs0,4) / K (de totaalscore op kwaliteit 0,6).

5.1.1 Het beoordelingsteam Kwaliteit

De beoordeling geschiedt door een beoordelingsteam van de Aanbestedende dienst dat bestaat uit negen (9) personen die ieder afzonderlijk en individueel de beoordeling doen. Dit team bestaat uit andere personen dan uit het beoordelingsteam Prijs. De wijze van beoordeling is beschreven in paragraaf 5.4 van deze Aanbestedingsleidraad.

Dit beoordelingsteam bestaat uit de volgende personen:

1. Assortimentsmanager;

2. Chef-kok Militair Revalidatie Centrum Doorn;

3. Cateringmanager Frederikkazerne;

4. Chef-kok Koning Xxxxxx XXX Xxxxxxx;

5. Cateringmanager Bernhardkazerne;

6. Chef-kok Xxxxx Xxxxxxxxxxx;

0. Kwaliteitsmedewerker

8. Kwaliteitsmedewerker

9. Levensmiddelentechnologe.

5.1.2 Het beoordelingsteam Prijs

De beoordeling van de inschrijvingen aan het gunningscriterium Prijs geschiedt door een beoordelingsteam van Aanbestedende dienst. Dit team bestaat uit 2 (twee) personen die ieder afzonderlijk en individueel de beoordeling doen. Dit zijn overigens personen die niet de Kwaliteit beoordelen.

5.2 Knock-out criteria

Onverminderd het bepaalde in paragraaf 2.10 (Uitsluiting van uw inschrijving) gelden de volgende knock-out criteria:

1. U dient middels een verklaring conform Bijlage 2-1 van de Aanbestedingsleidraad:

• onvoorwaardelijk in te stemmen met deze leidraad, het Programma van Xxxxx (PvE) als opgenomen in Bijlage 3 van de Aanbestedingsleidraad – met in acht name van

eventuele rectificaties als genoemd in de nota van inlichtingen - en te garanderen dat u bij de uitvoering van de Raamovereenkomst volledig aan dit PVE zult voldoen;

• onvoorwaardelijk in te stemmen met de definitieve voorwaarden van de Raamovereenkomst als opgenomen in Bijlage 5 van de Aanbestedingsleidraad – met in acht name van eventuele rectificaties als genoemd in de nota van inlichtingen;

• te verklaren indien gebruikt maakt van Onderaannemers wie voor welk deel van de opdracht wordt ingezet.

2. De gemiddelde score op Kwaliteit is minimaal een 6,0.Xx gemiddelde score per broodje (van alle beoordelaars samen) mag maximaal voor 3 broodjes lager zijn dan 6,0.

5.3 Gunningscriterium Prijs (P)

De beoordeling van het gunningscriterium ‘Prijs’ heeft betrekking op de beoordeling van het ingevulde Prijsinvulformulier zoals opgenomen in Bijlage 4 van de Aanbestedingsleidraad. De beoordeling van de Prijs geschiedt als volgt:

• Allereerst wordt beoordeeld of het Prijsformulier is ingevuld conform de eisen als gesteld hieronder;

• Vervolgens wordt de totaal prijs, inclusief alle bijkomende kosten zoals handlingskosten, verzendkosten, verpakkingskosten en presentatiekosten (exclusief BTW) vastgesteld door een optelling van al uw geoffreerde prijzen. Van deze optelling wordt 40% meegenomen in de formule P/K welke leidt tot de uiteindelijke score.

Voor het doen van uw prijsopgaaf in Bijlage 4 (Prijsinvulformulier) van deze Aanbestedingsleidraad gelden de volgende eisen:

• U offreert alle prijzen in euro en exclusief BTW;

• U offreert uitsluitend marktconforme (handelsgebruikelijke en realistische) prijzen. Dat betekent onder meer dat u gebruikelijke prijzen offreert die gebaseerd zijn op normale kostprijzen met redelijke kortingen en winstmarges;

• Het offreren van negatieve prijzen leidt tot uitsluiting van gunning;

• U offreert de prijzen die zonder enig voorbehoud gebaseerd te zijn op de laatste versie van de Aanbestedingsleidraad inclusief alle (eventuele) rectificaties als genoemd in de nota’s van inlichtingen;

• De geoffreerde prijs voor is een all-in prijs waaronder wordt verstaan, inclusief alle kosten, maar niet beperkt tot, handling, transport en aflevering, opslagkosten, levering DDP (Incoterms®2010), overheadkosten, presentatiekosten, kantoorkosten, kosten voor verzekering, kosten voor toebehoren van de Producten, kosten voor de aanschaf van specifieke gereedschappen met toebehoren voor het doen van het onderhoud etc.;

• Statiegeld moet worden vermeden maar indien toch benodigd apart worden aangeboden. Statiegeld wordt niet meegenomen in de beoordeling op prijs;

• Levering vindt plaats door geheel Nederland met uitzondering van de Waddeneilanden. Distributiekosten zijn verrekend in de productprijs. Levering DDP (Incoterms®2010).

• De door u geoffreerde prijzen gelden in geval van gunning gedurende looptijd van de Raamovereenkomst. Prijzen zijn slechts te wijzigen als gevolg van wettelijke wijziging (BTW/Accijns).

Bij het niet voldoen aan de hierboven genoemde eisen geldt het bepaalde in paragraaf 2.10 van deze Aanbestedingsleidraad.

5.4 Gunningscriterium Kwaliteit (K)

Voor het beoordelen van de kwaliteit zullen alle inschrijvers welke voldoen aan de gestelde eisen u gevraagd worden het gehele uitgevraagde assortiment aan luxe belegde broodjes aan te leveren volgens HACCP normering op maandag 18 september tussen 07:00 en 08:00 uur. Locatie is nader bekend te stellen. Het beoordelingsteam van 9 (negen) personen zal ieder individueel een beoordeling doen op twee kwaliteitsgerelateerde zaken, namelijk:

- Een organoleptische beoordeling (weging 50%);

- Presentatie (weging 50%).

Organoleptische beoordeling (50%)

De organoleptische beoordeling vindt plaats op het gebied van geur, kleur, smaak, mondgevoel. waarbij onderstaande subcriteria en wegingen geldt:

▪ Geur (12,5%)

▪ Kleur (12,5%)

▪ Smaak (12,5%)

▪ mondgevoel (12,5%)

Totaal organoleptische beoordeling 50%

Om een zo getrouw mogelijk beeld van de werkelijkheid te benaderen worden de monsters na ontvangst in de koeling geplaatst (4 graden Celsius). De organoleptische beoordeling zal plaatsvinden nadat de producten 15 minuten geacclimatiseerd zijn.

Beoordeling presentatie (50%)

Bij de beoordeling van de presentatie wordt gelet op onderstaande subcriteria met de volgende wegingen.

▪ Presentatie (12,5%)

▪ Uitstraling (12,5%)

▪ Beleving (12,5%)

▪ Opmaak (12,5%)

Totaal beoordeling presentatie 50%

Omdat de geleverde producten een “tijdelijk” karakter hebben worden van de presentatie en per te keuren item een foto(‘s) met referentie gemaakt.

Toekennen van score op kwaliteit

De leden van het beoordelingsteam geven individueel en per broodje een score voor elk subcriterium van de onderdelen organoleptische beoordeling en de beoordeling presentatie. Voor elk subcriterium wordt een rapportcijfer (hele cijfers) van 5–10 toegekend waarbij 10 uiteraard de hoogste score vertegenwoordigd.

Afbeelding: beoordelingsschaal

Beoordeling	punten
Uitstekend	10
Zeer goed	9
Goed	8
Ruim voldoende	7
Voldoende	6
Twijfelachtig/zwak	5

Middeling van de som van de cijfers voor de subcriteria organoleptische beoordeling en de subcriteria beoordeling van de presentatie leidt tot een gemiddeld cijfer per broodje per beoordelaar afgerond op 1 decimaal.

Vervolgens worden de gemiddelde cijfers per broodje per beoordelaar van alle beoordelaars bij elkaar opgeteld, en gedeeld door de negen (9) beoordelaars. Dit leidt tot een gemiddeld cijfer per broodje en wordt afgerond op 1 decimaal. De gemiddelde score per broodje mag maximaal 3 keer lager zijn dan 6,0.

Vervolgens worden de gemiddelde cijfers per broodje bij elkaar opgeteld en gedeeld door het aantal broodjes en afgerond op 1 decimaal. Dit geeft een score op Kwaliteit, welke minimaal gemiddeld een 6,0 moet zijn. 60% Van deze score wordt meegenomen in de EMVI berekening P/K.

5.5 Mededeling gunningsbeslissing

Op donderdag 19 oktober 2017 wordt de Voorlopige Gunningsbeslissing genomen door de Aanbestedende dienst. De afgewezen inschrijvers en de begunstigde inschrijver zullen gelijktijdig van de Voorlopige Gunningsbeslissing per e-mail (via Tenderned) in kennis worden gesteld. De Aanbestedende dienst zal de afgewezen inschrijvers de reden van afwijzing nader motiveren waarbij tevens rekening wordt gehouden met de gerechtvaardigde belangen van de begunstigde inschrijvers met betrekking tot bescherming van hun commerciële belangen en vertrouwelijke informatie.

Er is sprake van een Gunningsbeslissing (definitieve gunning) indien:

• binnen 20 kalenderdagen (de zogenaamde Alcatel periode) na het verzenden van de Voorlopige Gunningsbeslissing geen van de afgewezen inschrijvers bezwaar heeft gemaakt tegen de Voorlopige Gunningsbeslissing door het laten betekenen van een (kort-geding) dagvaarding bij de Aanbestedende dienst (en een kopie aan de contactpersoon als genoemd in paragraaf 1.2). Deze 20 dagen termijn geldt tevens als vervaltermijn; en

• de begunstigde binnen 10 Werkdagen na verzoek daartoe van de Aanbestedende dienst de vereiste bewijsstukken heeft ingediend aangaande de geschiktheidscriteria waarover het UEA is afgegeven;

• de Raamovereenkomst door beide partijen is ondertekend.

Voorzien is dat op donderdag 9 november 2017 sprake is van de Gunningsbeslissing en de gunning dan dus definitief is zodat de Raamovereenkomst op maandag 1 januari 2018 in werking treedt. Inschrijvers worden hiervan op de hoogte gesteld. In geval van een kort geding procedure zal de Aanbestedende dienst de datum van de Gunningsbeslissing (definitieve gunning) opschorten tot een nadere datum, afhankelijk van (het tijdstip en de inhoud van) de uitspraak van de voorzieningenrechter.

Bijlage 1 van de Aanbestedingsleidraad UEA Inschrijver en UEA Onderaannemer

Het door de inschrijver en – indien van toepassing- door de Onderaannemer in te vullen UEA is in een afzonderlijk invulbaar pdf bijgesloten. Dit bestand dient geopend te worden in Adobe Reader, alleen dan kunt u zien welke onderdelen door de Aanbestedende dienst zijn ingevuld en aangekruist.

U dient het UEA zorgvuldig te lezen, in te vullen conform het bepaalde in Hoofdstuk 4 van de Aanbestedingsleidraad en rechtsgeldig te ondertekenen.

Bijlage 2 - 1 van de Aanbestedingsleidraad Inschrijfformulieren

- Akkoordverklaring Aanbestedingsleidraad, Programma van Eisen, Raamovereenkomst en bijbehorende bijlagen.

- Referentieformulier

Inschrijfformulieren zijn als afzonderlijke pdf bestanden bijgesloten.

Bijlage 3 van de Aanbestedingsleidraad Programma van Eisen (PVE)

Het Programma van Eisen en bijbehorende bijlagen is als afzonderlijk pdf document bijgesloten.

Bijlage 4 van de Aanbestedingsleidraad Prijsinvulformulier

Voor het bepalen van de totaalscore op het prijs onderdeel worden al uw geoffreerde prijzen (excl. BTW) bij elkaar opgeteld. Van deze optelling wordt 40% meegenomen in de EMVI formule P/K welke leidt tot uw eindscore.

Het bestand en bijbehorende calculatiebladen welke leiden tot een beoordeling zijn als aparte Excelformulieren bijgesloten.

Nr. Broodje

Arrangementen 2017

Omschrijving

All in prijs excl. BTW

All in prijs incl. BTW

1 boerenboterham met mosterdkaas

Bruine boerenboterham met mosterdkaas en sla.

Luxe mini bol gegrilde kipfilet

Mini ciabatta met gegrilde kipfilet, spek, spread, komkommer,

sla.

Luxe mini bol tonijnsalade

Mini Pompoenpitbol met tonijn, spread, kappertjes, rode ui,

verse peterselie, sla.

Luxe mini bol BLT(bacon, sla, tomaat)

Mini carre BLT; (bacon, sla, tomaat).

Luxe mini bol waldorfsalade

Mini sesambol met Waldorf/sellerysalade, walnoten, rozijnen,

sla.

Halve wrap rundercarpaccio

Wrap met rundercarpaccio(ossenhaas), pesto, padano en

rucola.

Luxe mini bol pulled chicken

Mini carre met langzaam gegaarde kip met coleslaw en BBQ

saus.

Luxe mini bol beenham

Mini maisbol met beenham met honing mosterdsaus, sla.

Halve sandwich gerookte zalm

Witte sandwich met gerookte zalm, scharrel eiersalade, sla en

kappertjes.

Halve sandwich caprese

Bruine sandwich caprese; (mozzarella, tomatensalsa, pesto en

rucola).

Halve sandwich rundercarpaccio

Wrap met rundercarpaccio(ossenhaas), pesto, padano en

rucola.

1 boerenboterham met omelet en

bacon

Bruine boerenboterham met omelet en uitgebakken bacon,

sla.

Luxe mini bol gerookte zalm en

roomkaas

Mini ciabatta met roomkaas, gerookte zalm, verse bieslook, sla.

Luxe mini bol pulled porc

Mini wittebol met langzaam gegaarde pulled porc(procureur)

met xxxxxxxx en bbq saus.

Luxe mini bol roombrie

Mini pyramide roombrie, honing, walnoot, sla.

Luxe mini bol rundercarpaccio

Mini meerzadenbol

rundercarpaccio(ossenhaas),pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, pestodressing, sla.

Luxe mini bol serranoham

Mini ciabatta met aioli, serranoham, olijf, zontomaatjes, sla.

Halve wrap mexicaans gehakt

Wrap met Mexicaans gehakt, mais, punt paprika, salsa en

ijsbergsla.

Luxe mini bol kalfsfricandeau

Mini waldcorn pyramide kalfsfricandeau met tonijnspread en

sla.

Luxe mini bol teriyaki

Mini carre met gebakken kogelbiefstuk getranceerd, wasabi

spread, sla.

Halve wrap kip ceasar

Wrap kip xxxxxx, mango chutney, sla.

Luxe mini bol geitenkaas

Mini maisbol met geitenkaas, honing, walnoot: sla zachte

geitenkaas met honing.

Halve sandwich zalm

Witte sandwich met gerookte zalm, scharrel eiersalade, sla en

kappertjes.

Halve sandwich caprese

Bruine sandwich caprese; (mozzarella, tomatensalsa, pesto en

rucola).

Halve sandwich rundercarpaccio

Witte sandwich met rundercarpaccio(ossenhaas), rucola en

Parmezaanse kaas.

Meatless arrangement

Luxe mini bol geitenkaas

Mini waldcorn pyramide met geitenkaas, honing, walnoot: sla

zachte geitenkaas met honing.

Halve sandwich houmous

Bruine sandwich met geroosterde paprika, houmous,

bladspinazie.

Halve sandwich caprese

Witte sandwich caprese; (mozzarella, tomatensalsa, pesto en

rucola).

Bourgondisce baquette

1 Baquette 3 in 1

Hele baquette van ± 40cm belegd in 3 delen;(1/3 deel gesneden gebraden gehaktbal/mosterd, 1/3 deel eiersalade en sla, 1/3 deel met gesneden beenham en honing-mosterdsaus).

Totaalscore Prijs

40% van totaalscore Prijs

Bijlage 5 van de Aanbestedingsleidraad

Concept Raamovereenkomst Luxe belegde broodjes banquetingmap

Koop- en leveringsovereenkomst

Inzake de levering van Luxe Belegde Broodjes banquetingmap. Kenmerk: 15309820

De ondergetekenden:

1. De Staat der Nederlanden, gevestigd te Den Haag, te dezen vertegenwoordigd door de Minister van Defensie namens deze, xxxxxxx X. Xxxxxxxx, inkoopexpert Sectie Verwerving & Contractmanagement hierna te noemen: de Koper,

2. ……………………… gevestigd te , te dezen vertegenwoordigd door

…………………………… te noemen: de Leverancier,

OVERWEGENDE DAT:

• De Koper behoefte heeft aan de levering van Luxe Belegde Broodjes banquetingmap en hiervoor gedurende een zekere tijd vaste afspraken met een leverancier wil maken;

• Een Europese aanbesteding voor de gunning van Raamovereenkomst heeft plaatsgevonden op basis van de aanbestedingsleidraad luxe belegde broodjes banquetingmap incl. bijbehorende bijlagen onder toepassing van de Aanbestedingswet 2012;

• ……………………….. op een Inschrijving heeft gedaan welke is aangemerkt als

de Economisch Meest Voordelige Inschrijving;

KOMEN OVEREEN:

In deze Raamovereenkomst wordt een aantal begrippen met een beginhoofdletter gebruikt. Aan deze begrippen komt de betekenis toe die hieraan wordt gegeven in artikel 1 van de Algemene Rijks-inkoopvoorwaarden 2016 (ARIV-2016-DEF). In aanvulling daarop wordt onder de volgende begrippen in deze Raamovereenkomst verstaan:

• Offerte : de door de Leverancier gedane Inschrijving d.d (dag/maand/jaar)

• Offerteaanvraag: de aanbestedingsdocumenten van Koper d.d , kenmerk

218.17.016;

• Raamovereenkomst: deze overeenkomst tussen de Koper en de Leverancier gesloten op

………………

1. Voorwerp van de Raamovereenkomst

1.1 De Koper koopt hierbij op afroep het Product Luxe Belegde Broodjes banquetingmap van de Leverancier, gelijk de Leverancier hierbij het Product aan de Koper verkoopt, overeenkomstig de op basis van de Offerteaanvraag door de Leverancier uitgebrachte Offerte, tenzij in deze Raamovereenkomst anders is bepaald.

1.2 De navolgende documenten maken deel uit van deze Raamovereenkomst. Voor zover deze documenten met elkaar in tegenspraak zijn, prevaleert het eerder genoemde document boven het later genoemde:

1. deze Raamovereenkomst inclusief bijlagen;

2. de ARIV-2016_ DEF (bijlage 1 ROK);

3. de Aanbestedingsleidraad inclusief bijlagen en Nota’s van Inlichtingen (bijlage 2 ROK);

4. de Offerte/uw inschrijving (bijlage 3 ROK);

5. verklaring Sociale voorwaarden (bijlage 4 ROK).

6. Optioneel: aangesloten keteninitiatief sociale voorwaarden (bijlage 5 ROK)

2. Inwerkingtreding van de Raamovereenkomst

2.1 Deze Xxxxxxxxxxxxxxxx treedt in werking op 1 januari 2018 of indien later op de datum van ondertekening door beide partijen onder gelijke voorwaarden en condities. De Raamovereenkomst wordt aangegaan voor een periode van

een (1) jaar met twee (2) keer de mogelijkheid voor Koper gebruik te maken van een optiejaar onder gelijke voorwaarden en condities. Indien gebruik gemaakt zal worden van het optiejaar zal de leverancier hiervan vier maanden voorafgaande aan de vervolgperiode schriftelijk geïnformeerd worden.

2.2 Op bestelopdrachten die voor het einde van de looptijd van de Raamovereenkomst zijn geplaatst en waarvan de uitvoering de looptijd van de Raamovereenkomst overschrijdt blijven de bepalingen van onderhavige Raamovereenkomst onverkort van toepassing.

2.3 Deze Raamovereenkomst eindigt kosteloos indien zich een eigendomswijziging van Paresto voordoet.

3. Levering

3.1 Het Product zal op defensie locaties, binnen Nederland en exclusief de Waddeneilanden geleverd worden op een nader vast te stellen datum.

3.2 De aard van de opdracht en de aard van de ROK brengt met zich mee dat de koper geen garantie kan geven aan de leverancier over het aantal en/of daadwerkelijke afname onder deze ROK.

3.3 Het product wordt geleverd conform het Programma van Eisen (bijlage 3 aanbestedingsleidraad)

4. Prijs en overige financiële bepalingen

4.1 De prijs heeft betrekking op alle in het kader van deze Raamovereenkomst te leveren Producten en daarbij behorende eventuele materialen en documentatie, zoals identificatie informatie bordjes/prikkers op arrangement presentatie e.d.. De prijslijst is opgenomen als bijlage 3 van deze ROK.

4.2 Naast van hetgeen in artikel 10.2 van de ARIV-2016 is bepaald over elektronisch factureren, zendt de Leverancier, per week, de factuur/facturen digitaal aan Koper. De Leverancier zendt de facturen onder vermelding van bovengenoemd contractnummer en verplichtingennummer aan het Ministerie van Defensie middels de wijze welke is beschreven in het bijgevoegde instructiedocument ‘Elektronisch factureren aan de Rijksoverheid’ welke is bijgevoegd als bijlage 9 van de aanbestedingsleidraad.

Tevens vindt u meer informatie op de websites xxxxx://xxx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxx-xxxxxx- inkoop-samenwerking/inhoud/helpdesk-e-factureren, xxx.xxxxxxxxxxxxxxxx.xx en xxx.xxxxxxxxxxxxx.xx.

4.3 Overschrijding van een betalingstermijn door Xxxxx of niet-betaling van een factuur op grond van vermoede inhoudelijke onjuistheid daarvan of ingeval van ondeugdelijkheid van de gefactureerde producten geeft Leverancier niet het recht zijn werkzaamheden op te schorten dan wel te beëindigen.

5. Contactpersonen

5.1 Contactpersoon voor de Koper is xxx. X. Xxxxxxx voor producten. Mevr. X.X.X. xxx Xxxxx

- Leijdekkers en xxx. X. Xxxxxxxx zijn namens koper contactpersonen voor inkoop technische zaken.

Contactpersoon voor de Leverancier is ……………...

6. Van toepassing zijnde Voorwaarden

6.1 Op deze Raamovereenkomst zijn uitsluitend van toepassing de "Algemene Rijksinkoopvoorwaarden 2016 (ARIV-2016_DEF)”, voor zover daarvan in deze Raamovereenkomst niet wordt afgeweken. De toepasselijkheid van de (eventuele) algemene en bijzondere voorwaarden van de Leverancier is uitgesloten.

6.2 De eigen algemene (levering) voorwaarden van de Leverancier of voorwaarden van derden (waaronder onderaannemers en hulppersonen) zijn nadrukkelijk uitgesloten tijdens de uitvoering van de ROK en de daaronder te verstrekken bestelopdrachten.

6.3 Artikel 4.5 ARIV (bijlage 1 ROK) is niet van toepassing.

6.4 In afwijking van artikel 13 van de ARIV-2016 geldt dat de aansprakelijkheid van de Leverancier, per gebeurtenis, is beperkt tot een bedrag van: - € 150.000,- voor Raamovereenkomsten waarvan de totale waarde kleiner is dan of gelijk aan € 50.000,-;

- € 300.000,- voor Raamovereenkomsten waarvan de totale waarde meer is dan € 50.000,- maar kleiner dan of gelijk aan € 100.000,-;

- € 500.000,- voor Raamovereenkomsten waarvan de totale waarde meer is dan € 100.000,- maar kleiner dan of gelijk aan € 150.000,-;

- € 1.500.000,- voor Raamovereenkomsten waarvan de totale waarde meer is dan € 150.000,- maar kleiner dan of gelijk aan € 500.000,-;

- € 3.000.000,- voor Raamovereenkomsten waarvan de totale waarde meer is dan € 500.000,-.

De beperking van de aansprakelijkheid als hiervoor bedoeld komt te vervallen:

a. ingeval van aanspraken van derden op schadevergoeding ten gevolge van dood of letsel;

b. indien sprake is van opzet of grove schuld aan de zijde van de Leverancier of diens personeel, ondergeschikten of hulppersonen.

6.5 In afwijking van het bepaalde in artikel 19 van de ARIV-2016 geldt het volgende: ” Op eerste verzoek van Xxxxx, zal Leverancier zich adequaat verzekeren en zich adequaat verzekerd houden voor bedrijfsaansprakelijkheid, waaronder begrepen (product)aansprakelijkheid voor schade toegebracht aan personen of zaken die eigendom zijn van de Koper.

6.6 Bij schending van de geheimhoudingsverplichtingen die ingevolge artikel 8 van de ARIV- 2016 op de Leverancier rusten, is de Leverancier een onmiddellijk opeisbare boete verschuldigd van € 50.000,- per gebeurtenis.

6.7 Indien een Levering niet binnen de overeengekomen termijn is verricht op een wijze die aan de Raamovereenkomst beantwoordt, is Opdrachtnemer aan Opdrachtgever een onmiddellijk opeisbare boete verschuldigd van 50% van de totale orderwaarde van het/de bewuste artikel(en) die met de bestelling is gemoeid voor elke dag dat de tekortkoming voortduurt tot een maximum van 75 % van de totale orderwaarde. Indien nakoming anders dan door overmacht blijvend onmogelijk is geworden, is de boete onmiddellijk in haar geheel verschuldigd.

De boete komt Opdrachtgever toe, onverminderd alle andere rechten of vorderingen, daaronder mede begrepen:

a. zijn vordering tot nakoming van de overeengekomen verplichting tot Levering;

b. zijn recht op schadevergoeding.

De boete wordt verrekend met de door Opdrachtgever verschuldigde betalingen, ongeacht of de vordering tot betaling daarvan op een derde is overgegaan.

7. Integriteitsverklaring

De Leverancier verklaart dat hij ter verkrijging van de order personeel, ondergeschikten of hulppersonen van de Koper generlei voordeel heeft geboden, gegeven, doen aanbieden of doen geven. Hij zal dat ook niet alsnog doen teneinde dergelijke personen te bewegen enige handeling te verrichten of na te laten.

8. Sociale Voorwaarden (als bijzondere uitvoeringsvoorwaarden)

8.1 Leverancier garandeert middels de ondertekening van de in Bijlage 4 opgenomen verklaring dat hij bij de uitvoering van de ROK een bijdrage levert aan het bewust worden van de effecten die de opdracht heeft op de arbeids- en mensenrechtensituatie in zijn productketen. Leverancier spant zich in om de risico’s van schending van de volgende normen in beeld te brengen en om daadwerkelijke schendingen te voorkomen of op te lossen:

• de fundamentele arbeidsnormen, zoals vastgesteld in de conventies van de International Labour Organisation (ILO), inzake afschaffing van dwangarbeid en slavernij (29, 105), afschaffing van kinderarbeid (138, 182), vrijwaring van discriminatie op het werk en in beroep (100, 111), de vrijheid van vakvereniging en recht op collectief onderhandelen (87, 98); en

• de mensenrechten uit de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens (UVRM) en uitwerking daarvan in bindende verdragen, die arbeids- en bedrijfsrelevant zijn.

8.2 Voor zover regime 1 (Keteninitiatief) van toepassing is bevat Bijlage 5 een aanvullend document opgesteld door Opdrachtnemer, waarin hij aangeeft bij welke keteninitiatief hij is aangesloten.

8.3 Voor zover regime 3 (Risico) van toepassing is stelt Opdrachtnemer, Koper jaarlijks op de hoogte van zijn rapportage inzake de sociale voorwaarden. De jaarrapportage bevat in ieder geval informatie over de resultaten van de risicoanalyse, maatregelen om risico’s te verminderen en schendingen te verhelpen, monitoring naleving normen en afhandeling van ontvangen signalen.

9. Slotbepaling

9.1 Afwijkingen van deze Raamovereenkomst zijn slechts bindend voor zover zij uitdrukkelijk tussen Partijen schriftelijk zijn overeengekomen.

9.2 Door ondertekening van deze Raamovereenkomst vervallen alle eventueel eerder door Partijen gemaakte mondelinge en schriftelijke afspraken omtrent de overeenkomstig deze Overeenkomst geplaatste order(s) voor de Levering van het Product.

Aldus op de laatste van de twee hierna genoemde data overeengekomen en in tweevoud ondertekend,

DE MINISTER VAN DEFENSIE ……………………….

namens deze,

X. Xxxxxxxx ………………………….

Utrecht ……………………. Utrecht …………………..

Bijlage 1 ROK ARIV 2016_DEF

Bijlage 2 ROK Aanbestedingsleidraad luxe belegde broodjes banquetingmap inclusief daarbij behorende bijlagen en nota van inlichtingen nr. (..) van (datum).

Bijlage 3 ROK Inschrijving (datum) met kenmerk (kenmerk) Bijlage 4 ROK Verklaring sociale voorwaarden

Bijlage 5 ROK Optioneel: Aangesloten keteninitiatief sociale voorwaarden

Bijlage 6 van de Aanbestedingsleidraad ARIV-2016_DEF

ARIV-2016_DEF zijn in een afzonderlijk pdf bestand bijgesloten.

Bijlage 7 van de Aanbestedingsleidraad Verklaring inzake onderaanneming

De ondergetekenden:

………………….., gevestigd te …… aan de , te dezen rechtsgeldig vertegenwoordigd door haar

directeur, , hierna te noemen: “Hoofdaannemer”

de …………………………, gevestigd te ……… aan de , te dezen rechtsgeldig vertegenwoordigd

door haar directeur, , hierna te noemen: “Onderaannemer”

overwegende dat:

• Hoofdaannemer als inschrijver meedingt naar de gunning van de opdracht luxe belegde broodjes banquetingmap (referentie 15309820) van het Ministerie van Defensie;

• Hoofdaannemer in het kader van voornoemde opdracht Onderaannemer (eventueel) wenst in te schakelen;

• Partijen op de hoogte zijn van de eis dat Onderaannemer instemt met het bepaalde in deze verklaring;

• Partijen aldus het volgende wensen vast te leggen.

Verklaren te zijn overeengekomen als volgt:

Deze verklaring wordt gesloten onder opschortende voorwaarde van een Raamovereenkomst tussen het Ministerie van Defensie en Hoofdaannemer aangaande de aanbesteding van luxe belegde broodjes banquetingmap (referentie 15309820) van het Ministerie van Defensie;

1. (referentie 15309820).

Deze ondertekende verklaring geldt als bewijs dat Hoofdaannemer daadwerkelijk kan beschikken over de middelen van Onderaannemer bij de uitvoering van de Raamovereenkomst als bedoeld onder 1. Dat wil zeggen dat ingeval van gunning van de opdracht inzake luxe belegde broodjes banquetingmap (referentie 15309820) van het Ministerie van Defensie;

2. (referentie 15309820) garandeert dat hij daadwerkelijk beschikbaar is voor Hoofdaannemer met betrekking tot de uitvoering van de betreffende opdracht.

3. Onderaannemer erkent het recht van Opdrachtgever om te laten toetsen of Onderaannemer daadwerkelijk voldoet aan de geschiktheidscriteria indien en zoals door Hoofdaannemer opgegeven bij de beantwoording van vragen met betrekking tot de geschiktheidscriteria.

4. Onderaannemer verplicht zich geen enkele informatie die in het kader van deze aanbesteding beschikbaar komt door hem aan derden (met uitzondering van combinatieleden, Onderaannemers en toeleveranciers) ter beschikking te stellen zonder voorafgaande toestemming van Opdrachtgever.

5. Onderaannemer verplicht zich geen publiciteit aan deze aanbesteding te geven, tenzij Opdrachtgever hiermee schriftelijk instemt.

6. Het gestelde in deze verklaring laat ingeval van gunning van de opdracht aan Hoofdaannemer, de eindverantwoordelijkheid van Hoofdaannemer voor de juiste uitvoering van de Raamovereenkomst onverlet.

7. Partijen doen over en weer afstand van het recht ontbinding van de onderhavige verklaring te vorderen, zowel door middel van een buitengerechtelijke verklaring als door rechterlijke tussenkomst.

8. Indien een bepaling van deze verklaring of van Raamovereenkomsten die daarvan het gevolg zijn nietig, niet-rechtsgeldig of niet uitvoerbaar blijken te zijn, laat dit de overige bepalingen onverlet.

9. Op deze verklaring is Nederlands recht van toepassing.

Aldus overeengekomen, in tweevoud opgemaakt en ondertekend:

Hoofdaannemer Onderaannemer

Naam bedrijf: Naam bedrijf:

Naam ondertekenaar: Naam ondertekenaar:

Functie: Functie:

Datum: Datum:

Handtekening: Handtekening:

Bijlage 8 van de Aanbestedingsleidraad - verklaring sociale voorwaarden – niet eerder indienen dan na verzoek door de Aanbestedende dienst

Verklaring Sociale Voorwaarden

Ik verklaar, als opdrachtnemer van:

Ministerie van Defensie - CDC/DF&L/VAM/Inkoop & Contractmanagement

Raamovereenkomst Ref. 15309820 - Luxe belegde broodjes banquetingmap

• De hieronder gestelde internationale normen te respecteren.

• In het kader van de uitvoering van de opdracht is van toepassing (één aanvinken)

□ Regime 1 - Keteninitiatief.

In een bijlage is aangegeven bij welk keteninitiatief is aangesloten.

□ Regime 2 - Geen risico

□ Regime 1 in combinatie met 2.

In een bijlage is aangegeven welke opdrachtprestaties onder welk regime vallen en voor regime 1 bij welk keteninitiatief is aangesloten.

□ Regime 3 - Risico

Handtekening ………………………………………………..

Datum en plaats ………………………………………………..

Naam ondertekenaar ………………………………………………..

Functie ………………………………………………..

Naam opdrachtnemer ………………………………………………..

Beleid

De opdrachtgever voert duurzaam inkopen uit conform het beleid van de Nederlandse Rijksoverheid. Daartoe verlangt de opdrachtgever van haar opdrachtnemer dat deze in het kader van de Raamovereenkomst bijdraagt aan, kort gezegd, het bewust worden, voorkomen en aanpakken van nadelige invloeden van de opdracht op de hieronder gestelde normen. Dit verlangen is in lijn met de huidige internationale denkbeelden over ketenbeheer en internationaal maatschappelijk verantwoord ondernemen (o.a. VN, OECD, ICC, SER).

Normen

De generieke normen:

• De fundamentele arbeidsnormen, zoals vastgelegd in de conventies van de International Labour Organisation (ILO), inzake afschaffing van dwangarbeid en slavernij (29, 105), afschaffing van kinderarbeid (138, 182), vrijwaring van discriminatie op het werk en in beroep (100, 111), de vrijheid van vakvereniging en recht op collectief onderhandelen (87, 98).

• De mensenrechten uit de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens (UVRM) en uitwerkingen daarvan in bindende verdragen, die arbeids-en bedrijfsrelevant zijn.

Regimes

1. Keteninitiatief. Opdrachtnemer of een toeleverancier is, voor de prestatie waar hij risico’s voor het niet naleven van de gestelde normen voorziet, aangesloten bij een relevant keteninitiatief dat staat op de lijst van gekwalificeerde keteninitiatieven zoals gepubliceerd op xxx.xxxxxxxxxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx/xxxxxxxx-xxxxxxx-xxxx-xxxxxxxxx/xxxxxxx-xxx- sociale-voorwaarden. Op eerste verzoek van de opdrachtgever wordt hiervan bewijs aangeleverd.

2. Geen risico. Opdrachtnemer voorziet in zijn eigen bedrijf en in de toevoerketen geen risico voor het niet naleven van de gestelde normen.

3. Opdrachtnemer staat open voor en houdt rekening met signalen uit de samenleving die er op wijzen dat de normen niet goed worden geïmplementeerd.

4. Risico. Opdrachtnemer verricht een redelijke inspanning om de gestelde normen te implementeren, voor zover uit die normen een verantwoordelijkheid voor de opdrachtnemer voortvloeit, door in het kader van de uitvoering van de Raamovereenkomst de volgende werkzaamheden te verrichten. De opdrachtnemer analyseert de risico’s voor het niet naleven van de gestelde normen in eigen bedrijf en in de toevoerketen. Hij spant zich naar het mogelijke en naar eigen inzicht in om de gestelde normen in het eigen bedrijf en in de toevoerketen te implementeren, om risico’s te voorkomen en te verminderen en neemt passende maatregelen om schendingen van de normen te verhelpen. Hij gebruikt hiertoe zo mogelijk zijn handelsvoorwaarden met toeleveranciers. Hij volgt systematisch de voortgang van de implementatie van de normen in de toevoerketen. Tevens staat hij open voor en houdt rekening met signalen uit de samenleving die er op wijzen dat de normen niet goed worden geïmplementeerd. Hij rapporteert jaarlijks openbaar over de uitvoering van de sociale voorwaarden, in het kader van de Raamovereenkomst, in een breder (maatschappelijk) (jaar-)verslag of in een ISO 26000-zelfverklaring en stelt de opdrachtgever daarvan onverwijld op de hoogte. De rapportage is in ieder geval (ook) Nederlandstalig of Engelstalig.

Bijlage 9 instructiedocument ‘Elektronisch factureren aan de Rijksoverheid’

Het bestand is als afzonderlijke pdf document toegevoegd.

Document Metadata

Table of Contents

Aanbestedingsleidraad ten behoeve van de Europese aanbesteding

Document Metadata

Aanbestedingsleidraad ten behoeve van de Europese aanbesteding