CONTRATO ADMINISTRATIVO ESPECIAL PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE BAR RESTAURANTE.
CONTRATO ADMINISTRATIVO ESPECIAL PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE BAR RESTAURANTE.
PLIEGO DE CLÁUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES
1.- DEFINICIÓN Y OBJETO DEL CONTRATO.
Prestación de los servicios del BAR-RESTAURANTE, como contrato administrativo especial, por implicar la contratación de un SERVICIO en un bien de dominio público de titularidad municipal, cuya directa vinculación a la prestación de un servicio público se justifica en que se trata de dar un servicio por parte del Ayuntamiento al carecer el núcleo xx Xxxxxxxx de iniciativa privada para la prestación de este servicio.
El contrato definido tiene la calificación de contrato administrativo especial, tal y como establece el artículo 19 apartado 1b) de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público.
A tal efecto, el Ayuntamiento aporta todos los materiales, maquinaria y demás enseres relacionados en el inventario que se adjunta como anexo.
2.- CANON MÍNIMO A ABONAR AL AYUNTAMIENTO.
El precio cierto anterior queda desglosado en un valor estimado de 150 euros, incluido I.V.A.
3.- PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN:
Abierto, en el que podrá presentar proposiciones todo empresario interesado.
4.- FORMA DE ADJUDICACIÓN.
Diversos criterios de adjudicación recogidos en el punto 7 del presente pliego.
5.- CAPACIDAD DE LAS EMPRESAS.
Podrán contratar con el Ayuntamiento las personas naturales o jurídicas, españolas o extranjeras, que tengan plena capacidad de obrar y acrediten su solvencia económica, financiera y técnica o profesional o, en su caso, se encuentren clasificadas de acuerdo con la normativa aplicable.
En ningún caso podrán contratar con el Ayuntamiento las personas en quienes concurra alguna de las circunstancias señaladas en el art. 49 de la Ley de Contratos del Sector Público de 30 de Octubre de 2007.
6.- PROPOSICIONES DE LOS INTERESADOS.
6.1.-La proposición u oferta a presentar, que será secreta, constará de dos sobres, en cada uno de los cuales figurará el nombre del proponente y la inscripción “proposición para tomar parte en la licitación del servicio de Bar-Restaurante convocado por el Ayuntamiento xx Xxxxxxxx”.
6.2.-En el sobre A se adjuntará la documentación administrativa acreditativa de la personalidad jurídica y capacidad de obrar de la empresa, conforme a lo dispuesto en los artículos 61 y siguientes de la Ley 30 /2007, de 30 de Octubre, del Contratos del Sector Público. A su vez la documentación acreditativa de no estar incurso en ninguno de los supuestos recogidos en el art. 49 del mismo y el resguardo acreditativo de haber formalizado la correspondiente garantía provisional.
En el sobre B se acompañará la proposición económica formulada con arreglo al modelo que se acompaña.
MODELO DE PROPOSICIÓN
Don ................................................, con domicilio en ................, y con NIF núm..............., en nombre propio (o en representación .........................como acredito por...................) enterado de la convocatoria de la licitación, anunciado en el BOP núm.............de fecha.............., y tomo parte en la misma comprometiéndome a la prestación del servicio de BAR-RESTAURANE propiedad del Ayuntamiento, por el IMPORTE DE_______________-€.
Todo ello con arreglo al pliego de condiciones económico - administrativas que acepto íntegramente, haciendo constar que no estoy incurso en ninguna de las circunstancias establecidas en el art. 49 de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas.
(Lugar, fecha y firma de los proponentes).
Su presentación presume la aceptación incondicionada del contenido de la totalidad de las cláusulas de este pliego.
6.3- No podrá presentarse más de una proposición por licitador.
6.4- El plazo de presentación de proposiciones será 15 días.
7.- MESA DE CONTRATACIÓN
La Mesa de Contratación estará constituida, según lo dispuesto en la D. A. 2ª de la Ley de Contratos del Sector Público de 30 de Octubre de 2007, por los siguientes componentes: Un Presidente que será miembro de la Corporación y actuarán como vocales concejales, sin que su número, en total, sea inferior a tres. Actuará como Secretario un funcionario de la Corporación.
Para la válida constitución de la Mesa deberán asistir al menos tres de sus miembros.
Los acuerdos de la Mesa requerirán mayoría simple de los asistentes. En caso de empate, se decidirá por voto de calidad del Presidente.
La apertura de proposiciones se efectuará el día hábil siguiente a aquel en que finalice el plazo de presentación de las proposiciones o, en su caso, el plazo otorgado para su subsanación, y el acto será público.
7.1. Para la valoración de las proposiciones se tendrán en cuenta los siguientes criterios, y de acuerdo con la siguiente valoración:
1.º- Proyecto de gestión del servicio de Bar-Restaurante, que se valorará de 0 a 5 puntos.
2º.- Estar empadronado y residir en el municipio o compromiso firme manifestado por escrito de residir y empadronarse en el municipio en caso de resultar adjudicatario.
Se valorará con 2 puntos.
3º.- Oferta económica.
Por cada 10% que se oferten, por encima del canon mínimo señalado en este pliego, se concederán 0,20 puntos, hasta un máximo de 1punto.
8.- GARANTIAS
Quienes deseen participar en la licitación de este contrato administrativo especial a que este pliego se refiere deberán formalizar las siguientes garantías:
garantía definitiva de: 200 euros.
Las citadas garantías podrán constituirse por cualquiera de los modos señalados en la legislación de contratos del Sector Público.
La garantía definitiva garantizará el cumplimiento por el contratista de las obligaciones del contrato, siendo incautada por el Ayuntamiento como penalización en el supuesto de incumplimiento del contrato por el contratista.
9.- DURACIÓN DEL CONTRATO.
9.1. El plazo de duración del contrato será de un año a contar del día de la firma del presente contrato.
9.2. El citado plazo se podrá prorrogar, por anualidades y hasta un máximo de cuatro años, siempre de forma expresa y por mutuo acuerdo de las partes antes de su finalización.
10.- DERECHOS Y OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA.
10.1. El contratista tendrá derecho a usar y utilizar las instalaciones, mobiliario y menaje existentes en el local en el que se prestará el servicio objeto de contrato, de acuerdo con el inventario que consta en el Ayuntamiento.
10.2. En cuanto a las obligaciones del contratista, serán las siguientes:
a) Prestar los servicios objeto de contrato de forma ininterrumpida, y dentro del horario permitido, independientemente de los problemas laborales propios o de proveedores, transportes, climatología, etc.. Ello sin perjuicio de que el contratista disponga de un periodo de quince días naturales al año, en el que podrá cerrarse el local con motivo de disfrute de vacaciones, siempre que tal circunstancia se comunique por escrito al Ayuntamiento xx Xxxxxxxx y así se lo autorice esta Administración. Igualmente, el local podrá permanecer cerrado un día a la semana, en concepto de descanso, previa comunicación del día fijado al Ayuntamiento xx Xxxxxxxx.
b) Abonar el canon anual fraccionado en plazos mensuales que se abonarán del 1 al 5 de cada mes.
c) Abonar los daños que pueda ocasionar en el local (estructura, acabados en paredes, cristales, puertas, etc..) e instalaciones con motivo de la prestación de los servicios, asumiendo la plena responsabilidad de negligencias o infracciones a él imputables, indemnizando al Ayuntamiento xx Xxxxxxxx cualquier daño o gasto derivados de las mismas.
d) Cumplir todas las disposiciones vigentes en materia tributaria, fiscal, laboral, de seguridad social, de seguridad y salud laboral, así como cualesquiera otras que puedan resultar aplicables por razón de la materia.
e) Mantener en buen estado las instalaciones, mobiliario, enseres, etc... de las dependencias en las que se presta el contrato, debiendo reponer cualquier elemento de los mismos que se deteriore o inutilice por el uso o explotación del servicio. El material a reponer deberá ser de la misma calidad, diseño, etc.. que el inutilizado, o, si ello no fuera posible, el más similar que se ofrezca en el mercado.
f) Indemnizar a los terceros los daños que les ocasione el funcionamiento de los servicios objeto de contrato, salvo si se hubieran producido por actos realizados en cumplimento de una orden impuesta por el Ayuntamiento con carácter ineludible.
g) Obtener todos los permisos, autorizaciones, seguros, etc.. que fueren necesarios para una correcta prestación de los servicios objeto de contrato.
h) Mantener en perfecto uso las instalaciones de agua, luz y acondicionamiento térmico.
i) Solicitar autorización del Ayuntamiento para realizar toda clase de obras en el local en el que se prestan los servicios, las cuales serán de cuenta del contratista en todo caso y quedarán en propiedad del Ayuntamiento, sin que pueda reclamar cantidad alguna por dicho concepto.
j) Atender las demandas que procedan del Ayuntamiento xx Xxxxxxxx en cuanto a los servicios que constituyen el objeto del contrato.
k) Prestar los servicios con el personal cualificado necesario para una correcta ejecución del contrato, el cual dependerá, única y exclusivamente, del contratista, sin que tenga vinculación alguna con el Ayuntamiento xx Xxxxxxxx.
l) Mantener el local e instalaciones en perfecto estado de limpieza e higiene, realizando las labores correspondientes en horario que no cause molestias a los usuarios del servicio.
Igualmente, el contratista realizará controles bacteriológicos y de calidad, periódicamente, dando cuenta al Ayuntamiento si así lo requiriese.
ll) Serán de cuenta del contratista los gastos ocasionados con motivo de consumos de agua y energía eléctrica que fueren necesarios para la prestación de los servicios.
m) Abonar toda clase de impuestos, tasas y precios, de cualquier Administración Pública, que fueren necesarios para prestar los servicios del contrato, debiendo tener dado de alta el establecimiento en idénticas condiciones que cualquier otro xxx xxxx.
n) Obtener autorización del Ayuntamiento para la instalación de veladores en el exterior del local, haciendo uso de la misma de acuerdo con las condiciones en las que se otorgue aquélla.
ñ) Formalizar una póliza de seguros específica para el sector de hostelería, en la que se incluyan las coberturas de responsabilidad civil –por importe mínimo de 50.000 euros.- daños materiales y otras garantías adicionales, con capitales suficientes para cubrir el valor del continente y contenido, de acuerdo con lo que consta en el inventario de la Corporación. Póliza cuya copia compulsada deberá presentar en el Ayuntamiento xx Xxxxxxxx con carácter previo a la formalización del contrato.
p) Abandonar y dejar libres, a disposición del Ayuntamiento xx Xxxxxxxx, una vez finalizado el contrato, o dentro del plazo de 15 días naturales a contar del siguiente a la resolución contractual, el local, instalaciones, mobiliario y menaje puestos a disposición del contratista al inicio del contrato, en buen estado de conservación y funcionamiento y con el desgaste razonable debido a un correcto uso. A tal efecto, se realizará el inventario completo y contradictorio referido al día de la iniciación de la prestación del servicio.
q) El contratista estará obligado a prestar los servicios objeto de contrato al Ayuntamiento xx Xxxxxxxx, siempre que la misma se lo requiera, y en cuantos actos se organicen. Ello de acuerdo con las condiciones en las que se preste el contrato que se formalice, y siempre de acuerdo con los precios que rigen para el público en general.
11.- RESOLUCIÓN DEL CONTRATO.
Serán causa de resolución del contrato, además de las establecidas en el art. 206 de la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público, el levantamiento de tres actas por parte del Ayuntamiento xx Xxxxxxxx, documentadas y probadas, en las que conste la existencia de deficiencias o incumplimientos, por parte del contratista, en la prestación correcta de los servicios. Para ello, el Ayuntamiento xx Xxxxxxxx se reserva, en todo momento, la facultad de inspeccionar los servicios que se prestan, suscribiéndose un acta en aquellos casos en que, de la inspección realizada resulten anomalías o defectos en la citada prestación.
12.- EJECUCIÓN Y MODIFICACIÓN DEL CONTRATO.
12.1. La ejecución y modificación del contrato se llevarán a cabo de acuerdo con lo dispuesto en la Ley de Contratos del sector Público de 30 de Octubre de 2007, en el artículo 202.
12.2. Por lo que se refiere a las prerrogativas del Ayuntamiento xx Xxxxxxxx, de acuerdo con el art. 194 de la Ley de Contratos del Sector Público, el órgano de contratación ostenta las prerrogativas de interpretar los contratos administrativos, resolver las dudas que ofrezca su cumplimiento, modificarlo por razones de interés público, acordar su resolución y determinar los efectos de ésta.
13.- NATURALEZA DEL CONTRATO.
13.1. El documento en que se formalice el contrato será, en todo caso, administrativo, previa presentación por el adjudicatario de la correspondiente garantía definitiva.
13.2. A petición del adjudicatario se formalizará en escritura pública, siendo a su xxxxx los gastos de otorgamiento. En este caso, el adjudicatario viene obligado a la entrega de una copia autorizada.
14.- RÉGIMEN JURÍDICO DEL CONTRATO.
16.1. Esta contratación tiene carácter administrativo y su preparación, adjudicación, efectos y extinción se regirá por lo establecido en este Pliego, y para lo no previsto en él, será de aplicación la Ley 30/2007, de 30 de octubre, de Contratos del Sector Público y sus disposiciones de desarrollo; supletoriamente se aplicarán las restantes normas de derecho administrativo y, en su defecto, las normas de derecho privado.
16.2 Ambas partes quedan sometidas a la jurisdicción contencioso-administrativa de conformidad con lo dispuesto en el artículo 21.1 de la Ley 30/2007, de 30 de Octubre de Contratos del Sector Público.
Abizanda, a 1 de septiembre de 2010.
EL ALCALDE-PRESIDENTE, LA SECRETARIA-INTERVENTORA,
DILIGENCIA.- Para hacer constar que el citado pliego de condiciones ha sido aprobado en sesión plenaria de fecha 3 de septiembre de 2.010.