Residencia Nuestra Señora de Begoña Carátula Pliego Cláusulas Administrativas – C. Alimentación Página 1 de 9 CARATULA DEL PLIEGO DE CLAUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES PARA LA CONTRATACION, POR PROCEDIMIENTO ABIERTO, DEL SUMINISTRO DE PRODUCTOS...
Residencia Nuestra Xxxxxx xx Xxxxxx
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CARATULA XXX XXXXXX DE CLAUSULAS ADMINISTRATIVAS PARTICULARES
PARA LA CONTRATACION, POR PROCEDIMIENTO ABIERTO, DEL
SUMINISTRO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA LA RESIDENCIA
NUESTRA XXXXXX XX XXXXXX.
1. - OBJETO DEL CONTRATO. Suministro de productos alimenticios para la
Residencia Nuestra Xxxxxx xx Xxxxxx.
- EXISTENCIA DE LOTES E IDENTIFICACION: Sí. Se podrá presentar oferta para
uno, varios o todos los lotes.
Lote 1- Carnes
Lote 2- Pescados y verduras congeladas
Lote 3- Frutas y verduras
Lote 4- Alimentación diversa
Lote 5- Lácteos
Lote 6- Pan
Lote 7- Embutidos
Lote 8- Huevos
Lote 9- Pescados frescos
- CODIFICACION SEGÚN LA NOMENCLATURA CPV:
Lote 1- 15110000
Lote 2- 15220000 y 15331100
Lote 3- 15300000
Lote 4- 15800000
Lote 5- 15500000
Lote 6- 15810000
Lote 7- 15130000
Lote 8- 03142500
Lote 9- 15119600
- CONTRATO SUJETO A REGULACION ARMONIZADA: Sí.
2. - PLAZO DE ENTREGA: El plazo de entrega de los productos o mercancías será
el que se indique por parte de la Residencia y mejor convenga a las
necesidades del servicio; siempre contados a partir del día siguiente al de la
petición realizada al adjudicatario.
No obstante el licitador podrá ofertar en su propuesta un plazo mínimo de
entrega.
- DURACION DEL CONTRATO: 2 años.
- POSIBILIDAD DE PRORROGAS: No.
3. - PRESUPUESTO MAXIMO DEL CONTRATO: 330.908,00€, más 33.090,80€
(IVA). Total: 363.998,80€.
LOTE 1: CARNES
Será objeto del presente contrato, el suministro de los distintos tipos xx
xxxxxx que se indican a continuación:
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Pollo entero.
Muslos de pollo.
Morros de ternera.
Pechugas de pollo fileteado.
Manos de cerdo.
Carne de guisar.
Conejo.
Lengua.
Guiarra.
Carne picada.
Costilla de cerdo.
Estofado de pavo.
Lomo de cerdo.
Chuletas de cerdo.
Hígado de ternera.
Cordero lechal.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.)
Importe: 43.018,04€, más 4.301,80€ de IVA. Total: 47.319,84€ (Xxxxxxxx y
siete mil trescientos diecinueve con ochenta y cuatro euros).
LOTE 2: PESCADOS Y VERDURAS CONGELADAS
Será objeto del presente contrato, el suministro de los distintos tipos de
pescados y verduras que se indican a continuación:
Filete de merluza.
Brocoli.
Merluza.
Coles de Bruselas.
Lenguado.
Croquetas.
Rosada.
Empanadillas.
Bacalao.
Gambas.
Mejillones.
Menestra especial.
Txaka.
Xxxxx xxxxx (Vainas).
Guisantes.
Coliflor.
Mejillón.
Champiñón.
Espinacas.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.)
Importe: 62.872,52€, más 6.287,25€ de IVA. Total: 69.159,77€ (Sesenta y
nueve mil ciento cincuenta y nueve con setenta y siete euros).
LOTE 3: FRUTAS Y VERDURAS
Será objeto del presente contrato, el suministro de los distintos tipos de frutas
y verduras que se indican a continuación:
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Manzanas.
Melón.
Peras.
Sandía.
Naranjas.
Apio.
Plátanos.
Berza.
Patatas.
Acelgas.
Kiwis.
Ajos.
Melocotones.
Pimientos rojos.
Pimientos verdes.
Tomates.
Limones.
Calabazas.
Espinacas.
Calabacines.
Lechugas.
Coliflores.
Puerros.
Zanahorias.
Cebollas.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.), excepto las lechugas que será por
Unidad.
Importe: 76.108,84€, más 7.610,88€ de IVA. Total: 83.719,72€ (Xxxxxxx y
tres mil setecientas diecinueve con setenta y dos euros).
LOTE 4: ALIMENTACION DIVERSA
Será objeto del presente contrato, el suministro de artículos varios de
alimentación que se indican a continuación:
Aceite xx xxxxx.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.), Litro (L) o Unidad.
Aceite de girasol.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.), Litro (L) o Unidad.
Vinagre.
Arroz.
Azúcar.
Café soluble descafeinado sobres.
Caldo.
Confitura tarrina con y sin azúcar.
Edulcorante sobres individuales.
Galletas ración con y sin azúcar.
Garbanzos.
Margarina.
Lentejas.
Alubias.
Macarrones.
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Membrillo crema porciones.
Quesitos desnatados.
Zumos brick.
Importe: 66.181,60€, más 6.618,16€ de IVA. Total: 72.799,76€ (Setenta y
dos mil setecientos noventa y nueve con setenta y seis euros).
LOTE 5: LACTEOS
Será objeto del presente contrato, el suministro de productos lácteos que se
indican a continuación:
Leche desnatada.
Yogur natural.
Yogur sabores.
Queso fresco.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.), Litro (L) o Unidad.
Importe: 36.399,88€, más 3.639,99€ de IVA. Total: 40.039,87€ (Cuarenta
mil treinta y nueve con ochenta y siete euros.
LOTE 6: PAN
Será objeto del presente contrato, el suministro de pan normal y bajo en sal
así como harina xx xxxxx molido.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.)
Importe: 16.545,40€, más 1.654,54€ de IVA. Total: 18.199,94€ (Dieciocho
mil ciento noventa y nueve con noventa y cuatro euros.
LOTE 7: EMBUTIDOS
Será objeto del presente contrato, el suministro de los distintos tipos de
embutidos que se relacionan a continuación:
Paleta cocida.
Paleta centro ibérica.
Chorizo para guisar.
Salchichas.
Jamón de pavo.
Bacon.
Morcilla.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.)
Importe: 6.618,16€, más 661,82€ de IVA. Total: 7.279,98€ (Siete mil
doscientas setenta y nueve con noventa y ocho euros).
LOTE 8: HUEVOS
Será objeto del presente contrato, el suministro de huevos y huevo
pasteurizado.
Unidad de medida: Docena y Litro (L).
Importe: 6.618,16€, más 661,82€ de IVA. Total: 7.279,98€ (Siete mil
doscientas setenta y nueve con noventa y ocho euros).
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LOTE 9: PESCADOS FRESCOS
Será objeto del presente contrato, el suministro de los distintos tipos de
pescados frescos que se indican a continuación:
Bacalao.
Liba.
Lirios.
Merluza.
Salmón.
Panga.
Xxxxxxxxx.
Sardinas.
Anchoa.
Unidad de medida: Kilogramo (Kg.)
Importe: 16.545,40€, más 1.654,54€ de IVA. Total: 18.199,94€ (Dieciocho
mil ciento noventa y nueve con noventa y cuatro euros).
- VALOR ESTIMADO DEL CONTRATO: 363.998,80€
- PRECIOS UNITARIOS: Si.
- EXPEDIENTE DE TRAMITACION ANTICIPADA: No. Se compromete crédito por
los importes correspondientes para los ejercicios a los que afecte el contrato,
sometiendo la adjudicación del contrato a la condición suspensiva de
existencia de crédito adecuado y suficiente.
4. - PARTIDA PRESUPUESTARIA: 221.06.00 del presupuesto del Organismo
Autónomo.
5. - FORMA DE PAGO: Con periodicidad mensual, con el visto bueno del Sr.
Gerente del O.A., y previa su aprobación por el órgano competente, en
función de la fecha de presentación de las correspondientes facturas, en el
plazo de 30 días siguientes a la expedición de la factura.
La presentación de las facturas deberá seguir lo dispuesto al respecto en la
cláusula 23 xxx Xxxxxx de Cláusulas Administrativas.
6. - REVISION DE PRECIOS: No.
7. - GARANTIAS:
PROVISIONAL: No procede.
DEFINITIVA: Por el 5% del importe total de adjudicación, referido a cada
Lote (IVA excluido).
COMPLEMENTARIA: No se contempla.
8. - PLAZO PARA FIRMA DEL ACTA DE RECEPCION: 1 mes.
- PLAZO DE GARANTIA: Dadas las características del tipo de suministros objeto
del contrato, no procede el establecimiento de un plazo de garantía preciso.
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No obstante, cuando el suministro no se halle en condiciones de ser recibido,
se hará constar expresamente y se darán instrucciones al contratista para que
subsane los defectos o proceda a un nuevo suministro de acuerdo con lo pactado.
Cuando no se realice la subsanación o sustitución, la Residencia los dejará de
cuenta del contratista quedando exento de la obligación de pago o adquiriendo el
derecho a recuperar lo pagado.
9. - CRITERIOS DE ADJUDICACION POR ORDEN DECRECIENTE DE IMPORTANCIA
Y SU PONDERACION
- UNICO CRITERIO: No.
- MULTIPLICIDAD DE CRITERIOS, POR ORDEN DECRECIENTE DE IMPORTANCIA
Y SU PONDERACION: Sí. Siendo los que figuran a continuación:
9.1. CRITERIOS CUANTIFICABLES DE FORMA AUTOMATICA: DETERMINACION
DE ESTOS CRITERIOS, PONDERACION ATRIBUIDA Y FORMULA O CRITERIO
AUTOMATICO PARA SU PONDERACION: Hasta 7 puntos.
.- Precio.
1º.- La valoración de las ofertas se realizará a partir de los artículos que se
han indicado en cada lote, los cuales han sido estimados como más
significativos y de consumo habitual en la Residencia.
2º.- Se calculará el precio medio de cada una de las categorías (Extra y 1ª)
de cada lote, mediante el cociente entre los precios unitarios (Sin IVA)
ofertados en la proposición, y el número de artículos que componen cada
lote.
3º.- Se realizará la media aritmética de ambas categorías.
4º.- Finalmente, se asignará la mayor puntuación (7 puntos) a la oferta
que contenga la media aritmética más baja, y al resto de ofertas se les
puntuará de acuerdo con la siguiente fórmula:
Ob x 7
Ol
- Donde Ob es la oferta económicamente más baja.
- Donde Ol es la oferta del licitador que se valora, siendo el número
máximo de puntos a aplicar en el presente criterio el que se indica.
9.2. CRITERIOS NO CUANTIFICABLES POR FORMULAS. DETERMINACION DE
ESTOS CRITERIOS Y PONDERACION ATRIBUIDA. Hasta 3 puntos.
.- Características técnicas del servicio.
Los licitadores incluirán en el Sobre B documentación relativa a los
siguientes extremos:
Capacidad de almacenamiento. (Hasta 0,75 puntos)
Descripción de la planta/s de almacenamiento en la que figurará:
a) Características de ventilación, temperatura, humedad e
iluminación.
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b) Sistemas de almacenamiento de los alimentos, (paletización,
embalajes…) etc.
c) Utilización de espacios en superficie, altura y sistema de
almacenamiento.
d) Instalaciones frigoríficas de las que disponga, indicando sus
capacidades de almacenamiento y características higiénico-
sanitarias.
Capacidad de transporte. (Hasta 0,75 puntos)
Se indicarán los vehículos que el adjudicatario dispone para la
prestación del servicio y capacidad o tonelaje de camiones frigoríficos
y de transporte, así como sus características generales, fechas de
matriculación y en particular las higiénico-sanitarias y las
correspondientes autorizaciones y revisiones.
Recursos humanos. (Hasta 1,50 puntos)
Relación de medios humanos con los que cuenta el licitador,
indicando número de efectivos, titulaciones, categorías profesionales
y cometidos que desarrollan en el seno de la empresa.
- INTERVENCION DE ORGANISMO TECNICO ESPECIALIZADO EN LA
EVALUACION DE LOS CRITERIOS DE ADJUDICACION NO EVALUABLES POR
APLICACION DE FORMULAS: No se prevé.
- CONSTITUCION DE COMITE DE EXPERTOS: No se prevé.
10. - LUGAR Y PLAZO DE PRESENTACION DE LAS OFERTAS: Registro de la
Residencia Nuestra Xxxxxx xx Xxxxxx en horario de 9:00 a 14:00 horas,
durante el plazo de 20 días naturales, contados a partir del siguiente al de la
publicación del correspondiente anuncio en el Boletín Oficial del Estado.
Con carácter previo, el anuncio se publicará en el Diario Oficial de la Unión
Europea.
Las ofertas podrán presentarse asimismo en Correos en la forma y con los
requisitos previstos en el la cláusula 16 xxx Xxxxxx de Cláusulas Administrativas.
- FORMA DE PRESENTACION DE LA DOCUMENTACION: Se deberán presentar
tres sobres, respetando la forma que se indica a continuación:
Sobre A: DOCUMENTACION ADMINISTRATIVA:
Se incluirá la documentación exigida en la cláusula 16 xxx Xxxxxx
de Cláusulas Administrativas que rige este contrato, acompañada
de una hoja índice en la que se relacionen numeradamente todos
los documentos presentados.
Sobre B: DOCUMENTACION RELATIVA A CRITERIOS NO CUANTIFICABLES
POR FORMULA:
NOTA: Con el fin de garantizar el secreto de las
proposiciones, en ningún caso se deberá adjuntar, ni en el
Sobre A ni en el Sobre B, la oferta económica, ni
documentos relevantes de su oferta económica, ni los
criterios cuantificables por fórmula o de manera
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automática a incluir en el Sobre C. El incumplimiento de lo
aquí dispuesto dará lugar al rechazo de la oferta. No obstante, en
el supuesto de que hubiese un único licitador admitido, la Mesa
de Contratación podrá excepcionar lo dispuesto anteriormente.
Sobre C: DOCUMENTACION RELATIVA A CRITERIOS CUANTIFICABLES POR
FORMULA:
Precio de los artículos descritos en cada lote, en categoría extra y
en categoría 1ª.
Se presentará la siguiente documentación según modelo del
Anexo II xxx Xxxxxx de Cláusulas Administrativas:
Todos los sobres deberán estar identificados con los siguientes datos:
PROPOSICION PARA TOMAR PARTE EN LA CONTRATACION, POR
PROCEDIMIENTO ABIERTO, DEL SUMINISTRO DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS PARA LA RESIDENCIA NUESTRA XXXXXX XX
XXXXXX.
LOTE/S Nº……
(Nº Expte.: 2/2015)
SOBRE:(indicar, según xxxxxxx, A, B o C)
DOCUMENTACION:(indicar la denominación que proceda con
arreglo a lo expuesto en el apartado precedente)
Denominación social:
Domicilio social:
Nombre de la persona apoderada:
Email de comunicación:
Fax:
Teléfono de contacto:
- LUGAR DE EXAMEN DE LA DOCUMENTACION ADMINISTRATIVA: El expediente
se podrá examinar en las dependencias de la Residencia Nuestra Xxxxxx xx
Xxxxxx, pudiendo aclararse las cuestiones de tipo técnico en la propia
Residencia, promotora del expediente.
11. - UMBRAL MINIMO DE PUNTUACION: No se establece.
- CRITERIOS PARA DETERMINAR SI LAS PROPOSICIONES CONTIENEN BAJAS
CON VALORES ANORMALES O DESPROPORCIONADOS: No se establecen.
12. - COMPROMISO DE ADSCRIPCION DE MEDIOS PERSONALES O MATERIALES:
Ver punto 9.2 de esta carátula.
- SOLVENCIA FINANCIERA, ECONOMICA, TECNICA Y PROFESIONAL: Se
acreditará de la siguiente forma:
- Económica y financiera: Se acreditará por cualquiera de los medios
previstos al efecto en la cláusula 16 xxx Xxxxxx de Cláusulas
Administrativas.
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- Técnica o profesional: Relación de suministros similares a los que son
objeto del presente contrato, realizados durante los dos últimos años (2013
y 2014).
- HABILITACION EMPRESARIAL O PROFESIONAL: No se exige.
13. - MEMORIA O PROGRAMA DE TRABAJO: No se exige.
- VARIANTES: No se establecen.
14. - PLAZO PARA LA ADJUDICACION: 2 meses.
15. - GASTOS DE PUBLICIDAD: A cargo del adjudicatario.
16. - TRAMITACION URGENTE: No.
17. - PORCENTAJE MAXIMO DE SUBCONTRATACION: No se contempla.
18. - RESPONSABLE DEL CONTRATO: El Gerente del Organismo Autónomo
Residencia Nuestra Xxxxxx xx Xxxxxx.
19. - CONDICIONES ESPECIALES DE EJECUCION DE CARACTER SOCIAL O
MEDIOAMBIENTAL: No se establecen. Sin perjuicio del contenido xxx Xxxxxx de
Condiciones Técnicas.
20. - REGIMEN DE PENALIDADES POR INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATISTA: Se
estará a lo previsto en la cláusula 13 xxx Xxxxxx de Cláusulas Administrativas.
- OBLIGACIONES CONTRACTUALES ESENCIALES CUYO INCUMPLIMIENTO SERA
CAUSA DE RESOLUCION DEL CONTRATO:
- No cumplir con las características y calidades esenciales de los
suministros indicados en la proposición, siempre que la Residencia no
acepte tales características y calidades.
- Incumplimiento de los plazos de suministro, salvo por razones
justificadas.
21. - RECURSO ESPECIAL EN MATERIA DE CONTRATACION: No procede.
22. - OBSERVACIONES. Otros requisitos:
- POSIBILIDAD DE MODIFICAR EL CONTRATO: No.
- ORGANO DE CONTRATACION: La Presidenta del Consejo Rector de la
Residencia Nuestra Xxxxxx xx Xxxxxx.
- PERFIL DE CONTRATANTE: En la página xxx.xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx.xxx
23. - Nº DE EXPEDIENTE: 2/2015.
Santurtzi, Abril 2015